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Anyday基本のレンジ野菜蒸し
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Anyday基本のレンジ野菜蒸し-レシピのメイン写真

Anyday基本のレンジ野菜蒸し

naoko
naoko @cook_40081852
横浜

MEYERのAnyday(浅型18cm)使用。基本の蒸し野菜です。

【電子レンジ野菜調理の基本】
600Wで根菜類は100gにつき2分、葉物は1分。
根菜、葉物混在の場合は途中で葉物を足してもいいし、面倒なら根菜にあわせて時間を決めてもOK(私は面倒なので根菜にあわせてます)
計量しながら材料を用意するより、先に器の重量を把握しておき、食材を入れた状態の総重量から器の重さをヒ引いて食材重量を出すほうがラクだと思います。

MEYERのAnyday(浅型18cm)使用。基本の蒸し野菜です。

【電子レンジ野菜調理の基本】
600Wで根菜類は100gにつき2分、葉物は1分。
根菜、葉物混在の場合は途中で葉物を足してもいいし、面倒なら根菜にあわせて時間を決めてもOK(私は面倒なので根菜にあわせてます)
計量しながら材料を用意するより、先に器の重量を把握しておき、食材を入れた状態の総重量から器の重さをヒ引いて食材重量を出すほうがラクだと思います。

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Anyday基本のレンジ野菜蒸し

naoko
naoko @cook_40081852
横浜

MEYERのAnyday(浅型18cm)使用。基本の蒸し野菜です。

【電子レンジ野菜調理の基本】
600Wで根菜類は100gにつき2分、葉物は1分。
根菜、葉物混在の場合は途中で葉物を足してもいいし、面倒なら根菜にあわせて時間を決めてもOK(私は面倒なので根菜にあわせてます)
計量しながら材料を用意するより、先に器の重量を把握しておき、食材を入れた状態の総重量から器の重さをヒ引いて食材重量を出すほうがラクだと思います。

MEYERのAnyday(浅型18cm)使用。基本の蒸し野菜です。

【電子レンジ野菜調理の基本】
600Wで根菜類は100gにつき2分、葉物は1分。
根菜、葉物混在の場合は途中で葉物を足してもいいし、面倒なら根菜にあわせて時間を決めてもOK(私は面倒なので根菜にあわせてます)
計量しながら材料を用意するより、先に器の重量を把握しておき、食材を入れた状態の総重量から器の重さをヒ引いて食材重量を出すほうがラクだと思います。

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材料

  • 玉ねぎ 5mm幅
  • にんじん 5mm幅
  • キャベツ ざく切り
  • ズッキーニ 縦4つ割
  • かぼちゃ 5mm幅
  • とうもろこし 2cm幅
  • 九条ねぎ 適量
  • 豚肉薄切り 無くても良い
  • 塩コショウ 少々
  • レモン汁 小1程度
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作り方

  1. 1

    好きな野菜を同じくらいのサイズ、厚みに切って入れ、酒、レモン汁など好みの水分少々振り入れる(水でも良い)

    • Anyday基本のレンジ野菜蒸し作り方1写真
  2. 2

    今回は冷蔵庫の余り野菜と余り豚肉を使用
    肉は重なるとくっつくので、野菜に巻くのをオススメ
    塩コショウはお好みで

  3. 3

    器ごと計量
    Anyday約700gなので、食材重量は400g

    葉物以外が多いので、根菜類で計算し時間を8分にします

    • Anyday基本のレンジ野菜蒸し作り方3写真
  4. 4

    電子レンジにかける

    フタをしてバルブを引き上げ600w8分
    +
    バルブを押し込め
    予熱3分

    • Anyday基本のレンジ野菜蒸し作り方4写真
  5. 5

    8分で火は通っていますが、予熱時間を取るほうが、食材が落ち着いてしっとり仕上がります

    • Anyday基本のレンジ野菜蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

電子レンジはパナソニックのNE-FS3C使用

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naoko
naoko @cook_40081852
2026/09/17 14:27に公開
横浜
つくれぽ返信してません。ごめんなさい。旅先で美味しかった料理を日本の食材で再現するのが趣味。(以前公開していたレシピが何故か消えてしまいました)
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野菜蒸し

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