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水菜としいたけのゴマ和え
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水菜としいたけのゴマ和え-レシピのメイン写真

水菜としいたけのゴマ和え

asaumgohan
asaumgohan @cook_40125880

水菜のサラダに食べ飽きたらゴマ和えにしてみてください。冷蔵庫で保存できてお弁当にも丁度いい。
このレシピの生い立ち
水菜としいたけが古くなる前に使いたかったから。

水菜のサラダに食べ飽きたらゴマ和えにしてみてください。冷蔵庫で保存できてお弁当にも丁度いい。
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水菜としいたけが古くなる前に使いたかったから。

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asaumgohan
asaumgohan @cook_40125880

水菜のサラダに食べ飽きたらゴマ和えにしてみてください。冷蔵庫で保存できてお弁当にも丁度いい。
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水菜としいたけが古くなる前に使いたかったから。

水菜のサラダに食べ飽きたらゴマ和えにしてみてください。冷蔵庫で保存できてお弁当にも丁度いい。
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材料

4人分
  • 水菜 2束
  • しいたけ 4個
  • ちくわ 1本
  • 酒 小さじ2
  • すりごま 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しいたけは5ミリ程度の幅の薄切り、ちくわ、水菜は食べやすい長さに切る

  2. 2

    沸騰したお湯でしいたけと水菜をさっと茹で、水気を切る

  3. 3

    調味料を全て混ぜたら完成

コツ・ポイント

今回は油あげを細く切って入れていたので、甘みがすこしプラスされました。

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asaumgohan
asaumgohan @cook_40125880
2015/05/08 16:50に公開
2017〜ベジタリアンです。自然のものを新鮮なうちに。世の中から肉食が無くなることを夢見ていますが、お肉を食べていた頃の自分も記録しておきたいです。つくれぽ感謝します。
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このレシピのキーワード

ごま和え 水菜 しいたけ 酒 ちくわ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18110180
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