Asem-asem buncis sapi

Name: Asem-asem buncis sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr daging sapi (bagian sengkel lbh enak); 1 bks buncis (150-200gram); 3-5 buah belimbing wuluh, potong kecil; 3 buah tomat ijau, belah 2/4; Cabe rawit merah Utuh (buang tangkai); 7 siung bawang merah, rajang halus; 5 siung bawang putih, rajang halus; Garam; Gula pasir; Kaldu bubuk (optional); 3 lembar daun salam; Air secukup nya (sesuai selera)

Menikawarno @menikawarno3A

Tangerang

Menu ini sebenar nya menu favorit saya dulu saat bantu2 teman ibu sy yg punya kantin. Kalo kantin lagi masak menu ini saya seneng banget. Sy perhatiin banget masak nya gimana, bumbu nya apa, sampai ketika sy sdh berumah tangga sy praktek bikin sendiri. Sayang nya suami sy bukan tipe penyuka sayur asem jd jarang juga masak menu ini. Tapi Ramadhan kali ini beda cerita nya. Baru setengah Ramadhan menu ini sdh 2kali dimasak utk buka dan sahur... Ternyata ade alma suka bangettt makan sahur nya jadi lancar dan cepet pake asem-asem buncis daging ini.... Wah sy seneng banget alamat punya temen buat makan sayur ini. Ini simpel banget dan gak ribet masak nya. Dan segerrr bangettt hasik nya.
#Siap Ramadhan

Lebih banyak

Asem-asem buncis sapi

Menikawarno @menikawarno3A

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grdaging sapi (bagian sengkel lbh enak)
1 bksbuncis (150-200gram)
3-5 buahbelimbing wuluh, potong kecil
3 buahtomat ijau, belah 2/4
Cabe rawit merah Utuh (buang tangkai)
7 siungbawang merah, rajang halus
5 siungbawang putih, rajang halus
Garam
Gula pasir
Kaldu bubuk (optional)
3 lembardaun salam
Air secukup nya (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air dalam panci, karena sy sekeluarga suka kuah banyak, maka sy siapkan air agak banyak.
2

Potong-potong daging sengkel sesuai selera,cuci bersih, lalu masukan dalam panci berisi air, buang jika ada gelembung2 coklat dr rebusan daging, rebus hingga daging setengah matang,
3

Setelah Mendidih dan dirasa daging sudah setengah matang, masukan rajangan bawang merah dan bawang putih. Masak lagi hingga mendidih
4

Lalu masukan buncis, belimbing wuluh, tomat hijau dan daun salam, bumbui dengan garam dan gula pasir juga kaldu. Biarkan mendidih, koreksi rasa, jika sdh pas. Tambahkan cabe rawit utuh. Biarkan mendidih algi. Masak hingga daging empuk., setelah itu matikan dan asem2 daging bisa di nikmati.