Klappertaart
Jujur ini ketiga kalinya bikin kalppertaart. Dari sekian ribu resep yg saya screenshot (haha lebay) ada bbrp yg saya suka, dan saking bingungnya mau pke resep yg mana akhirnya saya combine itu semua resep sesuai selera saya hihi 😬 udah 3x bikin pke resep modifan ini dan 3x pula meleleh dibuatnya ama rasanya 😋 selamat mencoba 😉
Klappertaart
Jujur ini ketiga kalinya bikin kalppertaart. Dari sekian ribu resep yg saya screenshot (haha lebay) ada bbrp yg saya suka, dan saking bingungnya mau pke resep yg mana akhirnya saya combine itu semua resep sesuai selera saya hihi 😬 udah 3x bikin pke resep modifan ini dan 3x pula meleleh dibuatnya ama rasanya 😋 selamat mencoba 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak semua bahan I memakai whisker dengan api sedang. Aduk2 terus sampai kental.
- 2
Setelah semua tercampur rata dan kental matikan api. Ambil 1/4 adonan dan campurkan ke kuning telur (tehnik memancing) aduk rata. Campur adonan tadi ke adonan yang 3/4. Nyalakan lagi api lalu aduk2 sampai mengental dan meletup2. Matikan api.
- 3
Selagi panas tambahkan butter & margarine. Aduk rata sampai adonan mengkilat.
- 4
Tambahkan bahan tambahan, aduk rata. Adonan siap di taruh k cup alumunium foil.
- 5
Selagi membuat topping, panaskan oven 180'c. Bahan topping : kocok putih telur & cream of tartar dengan kecepatan sedang, jika sudah berbusa tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit (bertahap). Kocok terus sampai kaku (jika adonan dibalikkan tidak tumpah/jatuh).
- 6
Isi cup sampai 1/3 penuh, lalu tambah topping putih telur sampai penuh, ratakan dengan spatula. Tabur dengan cinnamon powder, lalu tata kismis & kenari diatasnya sesuai selera.
- 7
Panggang dengan cara di tim (au bain marie) selama 15 menit. Lalu panggang lagi dengan api atas kecil 5 menit. Angkat, dinginkan.
- 8
Lebih nikmat bila disajikan dingin. Good luck 😉
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar