Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan merica atau lada bubuk.

Potong-potong bawang bombay, tumis bersama dengan bumbu halus. Tumis sampai harum

Setelah harum, masukkan ayam dan aduk sampai daging ayam mulai terlihat berwarna putih. Setelah itu tambahkan air secukupnya (sampai ayam terendam air) dan tambahkan 1 sendok teh bumbu bamboe lada hitam. Lalu masak dengan api agak besar selama 5-10 menit sampai air mendidih.

Sambil menunggu ayam, potong-potong kentang dan wortel. Goreng kentang dan rebus wortel (rebusnya jangan sampai matang, hanya setengah matang saja)

Cek ayam, aduk rata, tambahkan kecap sesuai selera, tutup dan tunggu lagi sampai bumbu meresap dan air mengental atau berkurang.

Saat ayam mulai matang dan airnya mengental, masukkan kentang yang sudah di goreng dan wortel yang sudah direbus setengah matang. Masak sampai air berkurang banyak atau mengental.

Jangan lupa koreksi rasa

Jadi deh, selamat mencoba!