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玉ねぎと挽き肉のふわふわ焼き(お好み焼)
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玉ねぎと挽き肉のふわふわ焼き(お好み焼)-レシピのメイン写真

玉ねぎと挽き肉のふわふわ焼き(お好み焼)

tokotann
tokotann @cook_40070593
大阪府

軟らかくて ふわふわ~小さな子供さんから年配の方まで、玉ねぎが沢山 食べられるお好み焼です♬
このレシピの生い立ち
小学生の頃、お友達の家に遊びに行った時 友達の お母さんが作ってくれた お好み焼はキャベツ入りではなく玉ねぎ入りでした。
ふわふわで玉ねぎが甘くて すごく美味しかったのが忘れられなく試行錯誤して作ってみました。

軟らかくて ふわふわ~小さな子供さんから年配の方まで、玉ねぎが沢山 食べられるお好み焼です♬
このレシピの生い立ち
小学生の頃、お友達の家に遊びに行った時 友達の お母さんが作ってくれた お好み焼はキャベツ入りではなく玉ねぎ入りでした。
ふわふわで玉ねぎが甘くて すごく美味しかったのが忘れられなく試行錯誤して作ってみました。

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玉ねぎと挽き肉のふわふわ焼き(お好み焼)

tokotann
tokotann @cook_40070593
大阪府

軟らかくて ふわふわ~小さな子供さんから年配の方まで、玉ねぎが沢山 食べられるお好み焼です♬
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小学生の頃、お友達の家に遊びに行った時 友達の お母さんが作ってくれた お好み焼はキャベツ入りではなく玉ねぎ入りでした。
ふわふわで玉ねぎが甘くて すごく美味しかったのが忘れられなく試行錯誤して作ってみました。

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小学生の頃、お友達の家に遊びに行った時 友達の お母さんが作ってくれた お好み焼はキャベツ入りではなく玉ねぎ入りでした。
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材料

直径20㎝のフライパンで2枚分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豚挽き肉 100g
  • 青ネギ 大さじ1
  • 紅生姜 小さじ2
  • ●小麦粉 70g
  • ●水 200cc
  • ●卵 1個
  • ●粉末だし 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2を2回
  • 天かす(お好みで) 適量
  • 醤油 小さじ2~
  • かつお節(小袋) 1袋
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにします。

    青ネギは小口切りにします。

  2. 2

    ボウルに●の材料を順番に入れ その都度
    よくかき混ぜます。

    • 玉ねぎと挽き肉のふわふわ焼き(お好み焼)作り方2写真
  3. 3

    ②に豚挽き肉を入れて 挽き肉を ほぐす感じで混ぜ玉ねぎ、青ネギ、紅生姜を入れて混ぜ合わせます。

    • 玉ねぎと挽き肉のふわふわ焼き(お好み焼)作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し③の生地を半分量 流し入れ具材がまんべんなくなる様に広げます。
    (弱めの中火)

    • 玉ねぎと挽き肉のふわふわ焼き(お好み焼)作り方4写真
  5. 5

    ④の上に醤油をタラタラ~とかけて天かす、かつお節(小袋)半分量、刻み海苔をのせて焼きます。

    • 玉ねぎと挽き肉のふわふわ焼き(お好み焼)作り方5写真
  6. 6

    ☚生地の周りが白くなってきたら ひっくり返して裏も焼きます。

    • 玉ねぎと挽き肉のふわふわ焼き(お好み焼)作り方6写真
  7. 7

    両面、色よく焼けたら お皿に移し そのままで召し上がれ~

    • 玉ねぎと挽き肉のふわふわ焼き(お好み焼)作り方7写真
  8. 8

    残りの生地(半分量)も同様に焼きます。

コツ・ポイント

生地が少し軟らかいので火は弱めの中火で焦がさない様に じっくり様子を見ながら焼きましょう。

醤油がかかっているのでソースやマヨネーズは無くても美味しいです。
味が薄ければ食べる前に醤油を数滴かけて下さいね。

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tokotann
tokotann @cook_40070593
2018/02/05 03:45に公開
大阪府
大阪府在住*娘は結婚して 主人と二人暮らし、2018年3月19日 孫(女の子)が産まれました。料理を作る事と食べる事が大好きです & 嵐も大好き!!2023年11月9日にくも膜下出血で救急搬送。幸いに一命を取り止めました。手足や言葉の障害は無いのですが少し頭のふらつきがあります。腰痛もあり外出時は杖🦯使用の生活に👩‍🦯 長時間キッチンに立つ事がつらいので今は簡単に作れるレシピばかり作っています。頂いたつくれぽ嬉しく拝見感謝💕つくれぽのお礼コメントお時間頂いております。2年前に今の地域に引っ越ししてきたのですが、いつも買い物に行ってた近くのスーパーがなくなってしまい 少し足を延ばさないと買い物ができなくなりました😩(R8 5/15 記)先日 目に 👀違和感があり文字も見えにくくなって読書用の眼鏡👓も新しくしたいので眼科を受診したら白内障が進んでいると言われ7月まで点眼治療する事に・・・本や新聞などを読んでいると目がショボショボしてきます😭スマホの📱長時間使用もしんどいです😩そろそろ老眼かな!?( R 8 6/2 記)シニア世代に入り最近 食が細くなり沢山の量を食べれなくなりました。栄養が偏らない様に毎日クックパッドを検索🔍しています。皆さんのレシピに助けられて家族の「美味しいね!」が一番の喜びです。気軽に tokoちゃん て呼んでネ ♡2013年6月15日 キッチン開設
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このレシピのキーワード

お好み焼き 豚ひき肉 かつお節 卵 小麦粉 玉ねぎ 青ネギ

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