Nasi Uduk Betawi

Name: Nasi Uduk Betawi
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 liter beras, rendam semalaman; 750 ml santan dari 1 butir kelapa; 5 lembar daun salam; 2 batang sereh, geprek; 3 ruas jahe, potong-potong; 2 batang kayu manis; 1 sdm munjung garam; Bahan pelengkap :; sesuai selera Emping goreng; sesuai selera Bawang goreng; sesuai selera Sambal kacang

Bunda Zeya @nau_nic

Jakarta Barat

Salah satu menu sarapan di daerah saya, ibu dulu sering buat menu ini. Semenjak ibu meninggal, saya biasanya beli menu ini. Tapi kali ini coba buat sendiri, alhamdulillah semua suka

Lebih banyak

Nasi Uduk Betawi

Bunda Zeya @nau_nic

Jakarta Barat

Salah satu menu sarapan di daerah saya, ibu dulu sering buat menu ini. Semenjak ibu meninggal, saya biasanya beli menu ini. Tapi kali ini coba buat sendiri, alhamdulillah semua suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1 literberas, rendam semalaman
750 mlsantan dari 1 butir kelapa
5 lembardaun salam
2 batangsereh, geprek
3 ruasjahe, potong-potong
2 batangkayu manis
1 sdm munjunggaram
Bahan pelengkap :
sesuai seleraEmping goreng
sesuai seleraBawang goreng
sesuai seleraSambal kacang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus beras selama kurang lebih 20 menit, angkat, sisihkan
2

Masak santan bersama bahan lain dan garam hingga mendidih, matikan api
3

Tuang beras yang sudah di kukus ke dalam santan tadi, aduk hingga rata
4

Panaskan langseng, masukkan beras, masak hingga matang kurang lebih 40-50 menit.
5

Setelah matang angkat, aduk nasi sambil menyisihkan bahan rempah tadi.
6

Nasi uduk siap dihidangkan dengan lauk dan bahan pelengkap