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発酵が味方!味噌ヨーグルトチキン
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発酵が味方!味噌ヨーグルトチキン-レシピのメイン写真

発酵が味方!味噌ヨーグルトチキン

ai―chan
ai―chan @cook_40392537

すごく柔らかく仕上がります!
見た目ほど味は濃くないけど、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
発酵食品を味方につけて腸活中です!
焼く時以外は子供にお手伝いしてもらいます。だから分量はわかりやすく全部同量です。

すごく柔らかく仕上がります!
見た目ほど味は濃くないけど、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
発酵食品を味方につけて腸活中です!
焼く時以外は子供にお手伝いしてもらいます。だから分量はわかりやすく全部同量です。

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発酵が味方!味噌ヨーグルトチキン

ai―chan
ai―chan @cook_40392537

すごく柔らかく仕上がります!
見た目ほど味は濃くないけど、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
発酵食品を味方につけて腸活中です!
焼く時以外は子供にお手伝いしてもらいます。だから分量はわかりやすく全部同量です。

すごく柔らかく仕上がります!
見た目ほど味は濃くないけど、ご飯が進みます。
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発酵食品を味方につけて腸活中です!
焼く時以外は子供にお手伝いしてもらいます。だから分量はわかりやすく全部同量です。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 約200g(1枚)
  • ヨーグルト 大さじ1
  • 味噌(写真は赤) 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • にんにくチューブ(好みで) 1cmくらい
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作り方

  1. 1

    調味料を袋に入れて混ぜる(もみもみ)

    • 発酵が味方!味噌ヨーグルトチキン作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を入れてよくもんだら冷蔵庫で半日漬ける
    (冷凍しておいても可)

    • 発酵が味方!味噌ヨーグルトチキン作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、皮を下にして焼く
    皮が下の状態で8割火を通す

    • 発酵が味方!味噌ヨーグルトチキン作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返して焼いて、火が通ったら完成!
    食べやすく切ってください。

    • 発酵が味方!味噌ヨーグルトチキン作り方4写真

コツ・ポイント

焼く時に油はねがすごいので、蓋をした方が良いです。
他のお肉の時は焼肉用や生姜焼き用の肉を200gくらいで作ってください。

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ai―chan
ai―chan @cook_40392537
2023/02/19 09:02に公開
管理栄養士で作るのも食べるのも大好き♡小学生と園児の3キッズのママしてます。一緒にお料理するのも楽しいので、そんなレシピを紹介したいです。
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 ヨーグルト 味噌

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