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至高の甘口バターチキンカレー
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至高の甘口バターチキンカレー-レシピのメイン写真

至高の甘口バターチキンカレー

islaycat
islaycat @cook_40218453

子供がバクバク食べるバターチキンカレーを作りたくて色々試した結果です!
このレシピの生い立ち
バターチキンカレーは色んなレシピがありますが、こんなに簡単でも十分本格的な味わいで作ることができますよ!

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islaycat
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材料

4人前
  • 鶏もも肉 2枚
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニク(みじん切り) 小さじ1
  • 生姜(みじん切り) 小さじ1
  • バター 30g
  • ★カレー粉 小さじ2
  • ★ヨーグルト 1カップ(100ml)
  • コンソメ 5g
  • 牛乳 200ml
  • 生クリーム 100ml
  • ボールトマト(ダイスカット) 1缶かっ(400g)
  • カレー粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大きカットしボウルに★と鶏肉を加え混ぜ、手でよくこねて3時間置く。

    • 至高の甘口バターチキンカレー作り方1写真
  2. 2

    弱火でバター、にんにく、生姜を香りが出るまで炒める。

    • 至高の甘口バターチキンカレー作り方2写真
  3. 3

    香りが立ったら玉ねぎを加え中火で飴色になるまで炒め、カレー粉を加え軽く炒める。

    • 至高の甘口バターチキンカレー作り方3写真
  4. 4

    トマト缶を加えて煮立たします。

    • 至高の甘口バターチキンカレー作り方4写真
  5. 5

    煮立ったらヨーグルトごと鶏肉を加え牛乳と砂糖を加え水分を飛ばすように中火で20分煮込む。

    • 至高の甘口バターチキンカレー作り方5写真
  6. 6

    生クリームを加えとろみが出るまで煮込んで完成!

    • 至高の甘口バターチキンカレー作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉をしっかりヨーグルトに漬け込む事で柔らかく仕上がります!

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islaycat
islaycat @cook_40218453
2023/04/02 11:05に公開

このレシピのキーワード

バターチキンカレー トマト 鶏もも肉 生クリーム にんにく バター 牛乳 カレー粉 ヨーグルト 玉ねぎ しょうが

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