冷凍海老は中火で3分ほど事前にボイルしておく。

パスタは規定時間より1分短く茹でる。

鍋にバターと微塵切りにしたニンニクを加え弱火で炒め香りを移す。

中火にしてボイルした海老を加え塩胡椒をし、バターが少し茶色に色付くまで炒める。

生クリーム、牛乳、コンソメを加え好みのとろみになるまで10〜15分ほと中火で煮詰める。

皮からこぞったたらこと麺つゆを加え、火から下ろしパスタを加えよく絡ませる。

大葉とのりを盛り付けて完成。