Keripik Bawang Betawi
Selama ini hanya buat sesuai instruksi si emak. Jualan ini sudah dari th 89
Alhamdulillah lebaran th 2024 berhubung emak di boyong ke kampung adik ipar otomatis saya harus bisa mengerjakan orderan ini bersama adik pertama.
Akhirnya dapat juga tekstur yang di inginkan seperti banyak jerawat alias gelembungnya di setiap keripik yang di goreng dan sudah di buat gramasi jadi tidak takut salah atau gagal lagi dan yang pasti rasa jadi konsisten.
Untuk 1x ngadon ini menghasilkan 10 Bks netto 500gr/Bks nya dan ada lebihan sedikit untuk di konsumsi keluarga😁😁
Keripik Bawang Betawi
Selama ini hanya buat sesuai instruksi si emak. Jualan ini sudah dari th 89
Alhamdulillah lebaran th 2024 berhubung emak di boyong ke kampung adik ipar otomatis saya harus bisa mengerjakan orderan ini bersama adik pertama.
Akhirnya dapat juga tekstur yang di inginkan seperti banyak jerawat alias gelembungnya di setiap keripik yang di goreng dan sudah di buat gramasi jadi tidak takut salah atau gagal lagi dan yang pasti rasa jadi konsisten.
Untuk 1x ngadon ini menghasilkan 10 Bks netto 500gr/Bks nya dan ada lebihan sedikit untuk di konsumsi keluarga😁😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris halus Daun bawang hijaunya saja
- 2
Sangrai ketumbar, kemiri, kencur dan blender sampai halus bersama bawang putih
- 3
Taruh terigu di wadah, masukkan irisan daun bawang aduk.rata
- 4
Panaskan minyak dan margarine setelah panas masukkan ke dalam terigu, adik rata pakai spatula/centong atau lainnya
- 5
Siapkan air santan dalam panci, masukkan bumbu yang sudah di blender, garam, Royco dan panaskan sampai hangat kuku saja
- 6
Tuang air santan yang hangat kuku ke dalam adonan terigu dan aduk sampai rata hingga adonan bisa di giling, jika kurang air bisa tambahkan air lagi
- 7
Cetak pakai gilingan mie dari yang tebal sampai yang tipis sesuai dengan keinginan kita dan potong potong sesuai selera dan siap di goreng sampai golden brown
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)