Bika ambon no oven

Name: Bika ambon no oven
Yield: 30 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 ml santan (sy dari 1 buah kelapa); 3 ruas serai d geprek; 4 lembar daun jeruk; Sejumput garam; 140 gr terigu; 300 gr sagu; 1 sdm ragi instan (fermipan); 6 butir telur utuh; 350 gr gula pasir; 120 gr butter/margarin di cairkan

Mamih Raya @Dapurdira

Depok

Iseng bikin cemilan saat hujan gerimis, dirumah ada sisa bahan kue butter, sagu, terigu telur langsung qt eksekusi sj ya bund..
Resep ini sebernya sy dpt dr IG tp yg pnya resep sepertinya tdk pnya cookpad/sy tdk tahu id nya..heheh trmksh ya bund yg sdh ngshare di IG..

Lebih banyak

Bika ambon no oven

Mamih Raya @Dapurdira

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

30 pcs

Bahan A
700 mlsantan (sy dari 1 buah kelapa)
3 ruasserai d geprek
4 lembardaun jeruk
Sejumputgaram
Bahan B
140 grterigu
300 grsagu
1 sdmragi instan (fermipan)
Bahan C
6 butirtelur utuh
350 grgula pasir
Bahan D
120 grbutter/margarin di cairkan

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campurkan bahan A masak hingga mendidih (pakai api sedang cenderung kecil ya bun) aduk aduk..dinginkan
2

Campurkan bahan B ayak..sisihkan, jika bahan A sudah dingin campurkan dan aduk dengan wisk hingga tercampur merata hingga tidak ada yg menggerindil. Diamkan selama 15 menit
3

Kocok dan campurkan bahan C hingga gula larut
4

Cairkan bahan D hingga dingin
5

Bahan A dan b di campurkan dan didiamkan selama 15 menit, lalu masukan bahan C dan D diamkan lagi selama 1 jam lalu akan timbul busa/buih. Jika sudah panaskan loyang/cetakan pakai api yg sangat kecil ya. Jangan d tutup dl sampai adonan mengeluarkan gelembung jika sudah set baru tutup.. diamkan sampai matang angkat
6

Sajikan dengan teh hangat tawar/ kopi..selamat mencoba