23. ASEM ASEM IGA SEGER

Name: 23. ASEM ASEM IGA SEGER
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi; 7 lembar daun salam (5 lembar untuk merebus daging); 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 biji cabe merah keriting/gendut potong agak panjang; 5 biji cabe ijo gendut/keriting potong agak panjang; 10 buah tahu pong / tahu kulit; 1-2 genggam buncis; 1 buah tomat merah besar; 5-7 belimbing wuluh di sesuaikan aja untuk asamnya; Secukupnya totole; Secukupnya garam; Secukupnya kecap manis; 1 sdt gula pasir; 1 potong lengkuas; 1 sdm gula merah

eshan kitchen ( Masakan Rumahan) @evaheni

Depok, Jawa Barat

Kalo lagi cari yg seger2 dan anti ribet bisa di recook nih resep andalanku yg tinggal plung 😂😂

Lebih banyak

23. ASEM ASEM IGA SEGER

eshan kitchen ( Masakan Rumahan) @evaheni

Depok, Jawa Barat

Kalo lagi cari yg seger2 dan anti ribet bisa di recook nih resep andalanku yg tinggal plung 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1/2 kgiga sapi
7 lembardaun salam (5 lembar untuk merebus daging)
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 bijicabe merah keriting/gendut potong agak panjang
5 bijicabe ijo gendut/keriting potong agak panjang
10 buahtahu pong / tahu kulit
1-2 genggambuncis
1 buahtomat merah besar
5-7belimbing wuluh di sesuaikan aja untuk asamnya
Secukupnyatotole
Secukupnyagaram
Secukupnyakecap manis
1 sdtgula pasir
1 potonglengkuas
1 sdmgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus daging sampai empuk di tambahkan daun salam,
buang buih2 putih/buang rebusan pertama untuk dapatkan kuah tetap bening
2

Setelah daging empuk masukkan semua bahan yg sudah di potong.. kecuali buncis masuk terakhir agar tidak terlalu matang (suka yg masih kres kalo di kunyah hehe ✌🏻)
3

Jika rasa sudah pas baru masukkan buncis, aduk sebentar sampai setengah matang/matang sesuai selera. Angkat dan sajikan..
Selamat mencoba 😘
4

Tinggal bikin perkedel atau telur dadar udah cocok banget 😍