Kikil bumbu kecap

Name: Kikil bumbu kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kikil kulit sapi; 2 biji Cabe merah; 4 biji Cabe hijau; 4 biji Cabe rawit; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 3 sdm kecap manis; secukupnya Garam, penyedap, lada bubuk, gula pasir; secukupnya Air matang; Minyak utk menumis; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 butir kemiri

Boeyat Swary @cook_7243742

Indramayu

Lauk kesukaan anakku..

Lebih banyak

Kikil bumbu kecap

Boeyat Swary @cook_7243742

Indramayu

Lauk kesukaan anakku..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkikil kulit sapi
2 bijiCabe merah
4 bijiCabe hijau
4 bijiCabe rawit
1 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 cmjahe
2 cmlengkuas
3 sdmkecap manis
secukupnyaGaram, penyedap, lada bubuk, gula pasir
secukupnyaAir matang
Minyak utk menumis
Bahan yang dihaluskan
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kikil, rebus sampe empuk, +/- 20 mnt.
2

Setelah empuk, tiriskan dan potong memanjang.
3

Tumis bumbu halus sampai harum.. masukan irisan cabe, jahe dan lengkuas, aduk2 sebentar. Tambahkan air.
4

Masukan kikil, daun jeruk dan daun salam.. Tambahkan kecap, penyedap, garam, lada dan gula..
5

Koreksi rasa, kecilkan api dan dibiarkan sampe airnya tinggal sedikit.. angkat dan hidangkan..