Bersihkan daun kemangi, Bersihkan ikan patin, potong sesuai selera dan beri bumbu marinasi, plus jeruk nipis ya
Rendam ikan dengan bumbu selama 30 menit

Haluskan bumbu, bawang merah bawang putih, kunyit. Tambah kan air dan masak bumbu sampai matang ya (saya tidak pakai minyak sama sekali) masukkan sere, daun jeruk, lengkuas jg dan air asam