Falafels à la farine de fève et pois chiches
Une délicieuse recette #vegan hyper simple à faire, et avec le jus du bocal de pois chiches et une tablette de chocolat noir vous pourrez également réaliser une délicieuse mousse au chocolat sans œuf pour un repas sain et gourmand
Falafels à la farine de fève et pois chiches
Une délicieuse recette #vegan hyper simple à faire, et avec le jus du bocal de pois chiches et une tablette de chocolat noir vous pourrez également réaliser une délicieuse mousse au chocolat sans œuf pour un repas sain et gourmand
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Égoutter les pois chiches (conserver leur eau pour en faire une mousse au choco, voir ma recette), et bien les rincer
- 2
Émincer un oignon et le mettre avec quelques feuilles de menthe et de coriandre (soyez généreux !) dans un mixeur pour les hacher ensemble
- 3
Ajouter les pois chiches, les graines de lin, le paprika (ou curry selon votre goût), l’ail fumé, le sel, le poivre
- 4
Et enfin l’huile. Mixer de nouveau. En dernier ajouter la farine de fève. Goûter pour ajuster éventuellement l’assaisonnement à votre goût.
- 5
Faire cuire à four préchauffé à 200 degrés sur papier sulfurisé une vingtaine de boules 15mn sur une face. Ouvrir le four, les aplatir légèrement avec la main et les cuire encore 15 autres minutes sur l’autre face
- 6
Déguster tiède ou même froid avec une salade et éventuellement une sauce au fromage blanc et aux herbes pour dipper
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