Bumbu Mie Ayam

Name: Bumbu Mie Ayam
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Dada ayam; 10 biji ceker; 2 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 5 biji Bawang putih; 5 biji Bawang merah; Secukupnya kemiri; 6 sdm minyak goreng; 2 biji Sereh; 5 lembar daun jeruk; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya royco; 1 potong gula merah

Rakhmadina Noviyanti @rdina

Jakarta

Bumbu mie ayam sehat tanpa kulit ayam.

Lebih banyak

Bumbu Mie Ayam

Rakhmadina Noviyanti @rdina

Jakarta

Bumbu mie ayam sehat tanpa kulit ayam.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 orang

300 gramDada ayam
10 bijiceker
Bumbu halus
2 cmKunyit
2 cmJahe
5 bijiBawang putih
5 bijiBawang merah
Secukupnyakemiri
6 sdmminyak goreng
Bahan tumis
2 bijiSereh
5 lembardaun jeruk
Bumbu Tabur
Secukupnyamerica bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyaroyco
1 potonggula merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong dadu ayam dan rebus ceker selama 10 menit (hingga lumayan empuk)
2

Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga harum, masukkan bumbu tabur dan bumbu tumis (sereh dan daun jeruk)
3

Masukkan dada ayam dan ceker, aduk dengan bumbu kuning, tambahkan air dan rebus hingga ceker melunak
4

Terakhir masukkan daun bawang, tunggu beberapa saat dan selesei.
5

Sajikan dengan mie rebus diberi minyak bawang, kecap asin lalu aduk rata. Tambahkan sayuran sawi, wortel dan bumbu mie ayam.