(Enoki sosis tempe) saus tiram

Name: (Enoki sosis tempe) saus tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus enoki; 4 buah sosis sapi, potong serong; 1 papan tempe uk.kecil, potong kecil2 panjang; 1 siung bamer, cincang kasar; 1 siung baput, cincang kasar; 1 batang daun bawang, iris-iris; 5 sdm saus tiram; 4 sdm kecap manis; 1,5 sdm kecap ikan; 2 sdm minyak wijen; 2 sdm tepung meizena. 1 sdm untuk mengentalkan kuah, 1 sdm untuk menggoreng tempe; Secukupnya garam kaldu bubuk dan merica; Secukupnya air; Secukupnya minyak untuk menumis

putri endah suryandari @resepmamaswp

Kuta, Bali

Isiannya bisa diganti apa aja sesuai selera ya moms. Atau apa aja yg masih ada di kulkas😉

Lebih banyak

(Enoki sosis tempe) saus tiram

putri endah suryandari @resepmamaswp

Kuta, Bali

Isiannya bisa diganti apa aja sesuai selera ya moms. Atau apa aja yg masih ada di kulkas😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bungkusenoki
4 buahsosis sapi, potong serong
1 papantempe uk.kecil, potong kecil2 panjang
1 siungbamer, cincang kasar
1 siungbaput, cincang kasar
1 batangdaun bawang, iris-iris
5 sdmsaus tiram
4 sdmkecap manis
1,5 sdmkecap ikan
2 sdmminyak wijen
2 sdmtepung meizena. 1 sdm untuk mengentalkan kuah, 1 sdm untuk menggoreng tempe
Secukupnyagaram kaldu bubuk dan merica
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Larutkan 1/3 sdm tepung meizena untuk melumuri tempe, kemudian taburi 2/3 sdm tepung meizena, lalu goreng se tengah matang.
2

Panaskan minyak, tumis bamer baput dan daun bawang (sisakan sedikit daun bawang untuk taburan ketika sudah matang). Tumis sampai harum.
3

Masukkan air. Sesuaikan jumlah air dg isian yg akan dimasak. Tambahkan saus tiram,kecap manis,kecap ikan,garam,kaldu bubuk,merica. Aduk aduk sampai sedikit mendidih.
4

Masukkan tempe dan sosis, masak sampai mendidih, lalu masukkan enoki. Tambahkan laruran meizena. Koreksi rasa. Jika sudah pas tambahkan minyak wijen. Aduk2 sebentar matikan api. Taburi sisa daun bawang. Siap disajikan😉