Κόκκινες φακές🍛

Name: Κόκκινες φακές🍛
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 γρ. κόκκινες φακές; 80 ml ελαιόλαδο; 1 μικρό κρεμμύδι ξερό άσπρο; 1 σκελίδα σκόρδο; 1/4 κ.γλ. κόκκινο γλυκό πιπέρι; 1/2 κ.γλ. ρίγανη αποξηραμένη; 1/2 κ.γλ. θυμάρι; 3 κ. σ. ντοματοπολτό; 1 φύλλο δάφνης; Λίγο κουρκουμά; Λίγο γεύση κνορ; Λίγο κύμινο; Αλάτι

Γεωργία Σαλονικιά @Georgia_SKG

Θεσσαλονίκη, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Ίσως ένα από τα πιο υγιεινά πιάτα είναι αυτό με τις κόκκινες φακές, όπου μας χαρίζει πολύτιμα στοιχεία απαραίτητα για τον οργανισμό μας, δίνοντας μας και την ευκαιρία να τις γευτούμε ή σαν σούπα ή απλώς σαν φάβα λόγω της πυκνότητας της❣️

#όσπρια #Ημερολόγιο2025 #Τετάρτη #Παρασκευή #νηστίσιμο

Δες περισσότερα

Κόκκινες φακές🍛

Γεωργία Σαλονικιά @Georgia_SKG

Θεσσαλονίκη, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

#όσπρια #Ημερολόγιο2025 #Τετάρτη #Παρασκευή #νηστίσιμο

Υλικά

30’

2-3 μερίδες

150 γρ.κόκκινες φακές
80 mlελαιόλαδο
1 μικρόκρεμμύδι ξερό άσπρο
1 σκελίδασκόρδο
1/4 κ.γλ.κόκκινο γλυκό πιπέρι
1/2 κ.γλ.ρίγανη αποξηραμένη
1/2 κ.γλ.θυμάρι
3 κ. σ.ντοματοπολτό
1 φύλλοδάφνης
Λίγοκουρκουμά
Λίγογεύση κνορ
Λίγοκύμινο
Αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30’

1

Αρχικά καθαρίζουμε τις φακές από τυχόν πετραδάκια, τις πλένουμε και τις βράζουμε, ξαφρίζοντας τες από τους αφρούς που τυχόν θα δημιουργηθούν.
2

Έπειτα τις στραγγίζουμε στην σίτα και τις βάζουμε να ξανά βράσουν σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά και τις αφήνουμε να βράσουν έως ότου χυλώσουν.
3

Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο, την συνοδεύουμε με ελιές Καλαμών φρεσκοστυμένο χυμό πορτοκαλιού (για να γίνει η απορρόφηση του σιδήρου από τη βιταμίνη C) και μαύρο ψωμί. Στολίζουμε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι!