Asem - asem daging

Name: Asem - asem daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 kg daging (rebus sampai empuk), potong dadu atau kecil2; 5 tangkai daun kedondong; Sedikit asam jawa; Cabe (biarkan utuh); 3 lembar daun jeruk; 3 lembar salam; Gula, garam, kaldu jamur; 8 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 5 bh cabe rawit; Sejempol lengkuas

tari @pawonsimbok3012

Ciputat

Asem - asem daging ini adalah makanan kesukaan dari kecil. Hidangan ini selalu ada saat ada acara - acara nikahan atau acara - acara lainnya.
#kreasidagingkurban

Lebih banyak

Asem - asem daging

tari @pawonsimbok3012

Ciputat

Asem - asem daging ini adalah makanan kesukaan dari kecil. Hidangan ini selalu ada saat ada acara - acara nikahan atau acara - acara lainnya.
#kreasidagingkurban

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

500 kgdaging (rebus sampai empuk), potong dadu atau kecil2
5 tangkaidaun kedondong
Sedikitasam jawa
Cabe (biarkan utuh)
3 lembardaun jeruk
3 lembarsalam
Gula, garam, kaldu jamur
Bumbu iris :
8 bhbawang merah
5 bhbawang putih
5 bhcabe rawit
Sejempollengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Iris semua bumbu iris lalu tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk dan daun salam.
2

Masukkan daging yang sudah di potong2.
3

Masukkan daun kedondong dan asam jawa sambil agak di tumis sebentar.
4

Lalu tambahkan air. Biarkan sampai mendidih. Lalu masukkan cabe utuh.
5

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa.
6

Asem - asem daging siap di nikmati.