Cortar a malagueta ao meio, picar a cebola e os alhos.
Refogar tudo num tacho com azeite.

Cortar os cogumelos, deixar só a cabeça ou pouco do tronco e juntar ao refogado.
Adicionar todos os temperos, refogar e envolver.

Adicionar água só até cobrir os ingredientes.

Depois de ferver, deixar cozinhar por uns 15 minutos e desligar.
Servir com palitos, pão e a calda.