CookpadCookpad
Invité
Inscrivez-vous ou connectez-vous
Enregistrez et créez des recettes, envoyez des cooksnaps et plus encore
  • Rechercher
  • Premium
    • Les recettes les plus Cooksnappées
    • Recettes les plus consultées
  • Premium
  • Défis
  • FAQ
  • Envoyer un feedback
  • Pays
  • Ma collection
Ma collection
Pour commencer à créer votre bibliothèque de recettes, veuillez s'inscrire ou se connecter.
Purée de fèves et aubergines aux épices et persil
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
  • Ajouter un Cooksnap
  • Ajouter aux dossiers
  • Imprimez
  • Partagez avec vos amis
    • Copié !
    • E-mail
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Modifiez la recette
  • Supprimer
CookpadCookpad
Une photo de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil

Purée de fèves et aubergines aux épices et persil

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2024 #1ingredient3recettes #fèves

#globalapron2024 #1ingredient3recettes #fèves

Lire plus

Purée de fèves et aubergines aux épices et persil

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2024 #1ingredient3recettes #fèves

#globalapron2024 #1ingredient3recettes #fèves

Lire plus
Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
Modifiez la recette
Voir le report
Ajouter aux dossiers
Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
Partagez avec vos amisPartagez avec vos amis
  • Copié !
  • E-mail
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimezImprimez
  • ImprimezImprimez
  • Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Supprimer
Partagez avec vos amis
  • Copié !
  • E-mail
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
  • Ajouter un Cooksnap
  • Ajouter aux dossiers
  • Imprimez
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Modifiez la recette
  • Supprimer

Ingrédients

25 minutes
Pour 4 personnes
  • 300 gfèves sèches cuites (recette pour préparation et cuisson des fèves en lien)
    Gratin de fèves au bœuf façon hachis Parmentier
  • 2aubergines graffiti
  • 1 cuillère à souped'épices façon indienne (astuce en lien)
    Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
  • 1filet d'huile d'olive pimentée (faite maison recette en lien)
    Huile pimentée marinée aux piments oiseaux,ail et romarin
  • Sel
  • 1 cuillère à soupebombée de persil haché (astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Cookpad Ouvrir sur l'app Cookpad
Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard

Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Laver les aubergines ôter les extrémités

    Une image de l'étape 1 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.
    Une image de l'étape 1 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.
  2. 2

    Couper les aubergines en morceaux faire chauffer l'huile dans une sauteuse

    Une image de l'étape 2 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.
    Une image de l'étape 2 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.
  3. 3

    Ajouter les aubergines mélanger

    Une image de l'étape 3 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.
    Une image de l'étape 3 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.
  4. 4

    Ajouter les épices saler faire colorer puis couvrir et cuire à feu moyen doux 15 minutes

    Une image de l'étape 4 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.
    Une image de l'étape 4 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.
  5. 5

    Faire dorer en mélangeant de temps en temps écraser grossièrement les fèves

    Une image de l'étape 5 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.
    Une image de l'étape 5 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.
  6. 6

    Ajouter les fèves dans la sauteuse mélanger poursuivre la cuisson 5 minutes

    Une image de l'étape 6 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.
    Une image de l'étape 6 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.
  7. 7

    Passer au presse purée

    Une image de l'étape 7 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.
    Une image de l'étape 7 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.
  8. 8

    Ajouter le persil mélanger

    Une image de l'étape 8 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.
    Une image de l'étape 8 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.
  9. 9

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 9 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.
    Une image de l'étape 9 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.
  10. 10

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 10 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.
    Une image de l'étape 10 de Purée de fèves et aubergines aux épices et persil.

Astuces

Comment préparer à l avance les mélanges d'épices

Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Recettes liées

Gratin de fèves au bœuf façon hachis Parmentier

Huile pimentée marinée aux piments oiseaux,ail et romarin

Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
Modifiez la recette
Voir le report
Ajouter aux dossiers
Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
Partagez avec vos amisPartagez avec vos amis
  • Copié !
  • E-mail
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimezImprimez
  • ImprimezImprimez
  • Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Supprimer

Cooksnaps

Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
  • Ajouter un Cooksnap
  • Ajouter aux dossiers
  • Imprimez
  • Partagez avec vos amis
    • Copié !
    • E-mail
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Modifiez la recette
  • Supprimer

Copié !

Mila Skull
Mila Skull @djem131
le vendredi 28 juin 2024 08h18
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
Lire plus

Commentaires

Invité
Ajoutez un commentaire
0/0

Mots-clés

Purée Feve Aubergines Épice Persil

Recettes similaires

Plus de recettes recommandées

  1. Salade de concombre et tomate à l’oignon rouge, yaourt et menthe
  2. Riz sauté aux légumes
  3. Poulet au four avec haricots blancs et riz blanc
  4. Boulettes de poisson avec haricots blancs et riz
  5. Poulet Braisé Maison
  1. Poitrine de porc fumée marinée grillée aux épices et origan
  2. Sirop de menthe maison
  1. Pain matloue 🌾
  2. Poitrine de porc fumée marinée grillée aux épices et origan
  3. Sirop de menthe maison
  4. Salade de quinoa à la grecque
https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/23891361
Cookpad Ouvrir sur l'app Cookpad

A propos de nous

Notre mission chez Cookpad est de rendre la cuisine quotidienne amusante, parce que nous croyons que la cuisine peut avoir un impact réel pour la planète et pour nous tous. Nous offrons aux cuisiniers du monde entier les moyens de s'entraider en partageant des recettes.

Abonnez-vous à Premium pour des fonctionnalités et des avantages exclusifs !

Communautés Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Tout voir

En savoir plus

Cookpad Premium Emplois Nous contacter Blog Conditions d'utilisation Règles de la communauté Politique de Confidentialité FAQ

Téléchargez notre application

Ouvrez l'application Cookpad sur Google Play Ouvrez l'application Cookpad sur App Store
Copyright © Cookpad Inc. Tous droits réservés
close