Oseng Pindang Tongkol

Name: Oseng Pindang Tongkol
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus (lk 200 g) pindang tongkol; 3 buah cabe hijau; 1 ruas jari jahe; 3 iris lengkuas; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih1l; 1 genggam daun kemangi; 1 sdt gula merah yang sudah disisir (saya pakai gula aren); 1/2 sdt saus tiram (saya pakai saori); 1/2 sdt kecap asin; 1 sdt kecap manis; 1 helai daun bawang; 1 iris tomat; 5 tetes minyak wijen; 2 sdm minyak untuk menumis; 200 ml air

Sussy @Sussy_susi

Oseng Pindang Tongkol

Sussy @Sussy_susi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

1 bungkus(lk 200 g) pindang tongkol
3 buahcabe hijau
1 ruas jarijahe
3 irislengkuas
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih1l
1 genggamdaun kemangi
1 sdtgula merah yang sudah disisir (saya pakai gula aren)
1/2 sdtsaus tiram (saya pakai saori)
1/2 sdtkecap asin
1 sdtkecap manis
1 helaidaun bawang
1 iristomat
5 tetesminyak wijen
2 sdmminyak untuk menumis
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan.
Cuci bersih daun kemangi, lengkuas, jahe, dan bawang-bawangan
2

Iris bawang merah, bawang putih, bawang daun, cabe hijau. Kemangi disiangi, ambil daunnya saja.
3

Tumis bawang merah dan bawang putih hibgga layu, masukkan cabe hijau, jahe, lengkuas
4

Masukkan pindangnya, oseng sebentar, tambahkan air. Pindang diacak dengan spatula hingga agak hancur. Tambahkan gula merah, saus tiram, kecap inggris, kecap asin, minyak wijen, tomat, dan kemangi.
Tes rasa, biarkan air menyusut, dan siap dihidangkan. Lebih enak dimakan panas2 bersama nasi.
Selamat mencoba.