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Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées
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Une photo de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées

Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2024 #salades #boulgour

#globalapron2024 #salades #boulgour

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Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées

Mila Skull
Mila Skull @djem131

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Ingrédients

10 minutes
Pour 6 personnes
  1. 300 gboulgour gros
  2. 1courgette verte (du jardin pour moi)
  3. 4tomates (du jardin pour moi)
  4. 3saucisses épicées américaines (rapportées des USA pour moi)
  5. 1gros bouquet de persil frais (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
  6. 100 gd'olives vertes dénoyautées
  7. 4piments bicolores (du jardin pour moi ingrédient facultatif)
  8. 2 cuillères à soupemelfor (astuce en lien)
    Comment remplacer de façon originale le vinaigre dans les sauces
  9. Sel poivre
  10. 2 cuillères à souped'huile pimentée (faite maison recette en lien)
    Huile pimentée maison
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Instructions de cuisine

10 minutes
  1. 1

    Mettre le boulgour dans une marmite couvrir largement d'eau porter à ébullition

    Une image de l'étape 1 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
    Une image de l'étape 1 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
  2. 2

    Baisser à feu doux cuire 10 minutes à couvert égoutter laisser refroidir

    Une image de l'étape 2 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
    Une image de l'étape 2 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
  3. 3

    Laver la courgette la râper (astuce en lien)

    Une image de l'étape 3 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
    Une image de l'étape 3 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
    Comment râper entièrement des carottes (ou courgettes etc…)
  4. 4

    Mettre le boulgour dans un grand plat creux ajouter la courgette

    Une image de l'étape 4 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
    Une image de l'étape 4 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
  5. 5

    Laver les tomates les couper en cubes

    Une image de l'étape 5 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
    Une image de l'étape 5 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
  6. 6

    Mélanger boulgour et courgette ajouter les tomates

    Une image de l'étape 6 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
    Une image de l'étape 6 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
  7. 7

    Ôter les emballages des saucisses

    Une image de l'étape 7 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
    Une image de l'étape 7 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
  8. 8

    Mélanger le contenu du plat couper les saucisses en tronçons

    Une image de l'étape 8 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
    Une image de l'étape 8 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
  9. 9

    Ajouter les saucisses mélanger

    Une image de l'étape 9 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
    Une image de l'étape 9 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
  10. 10

    Égoutter les olives les ajouter

    Une image de l'étape 10 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
    Une image de l'étape 10 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
  11. 11

    Mélanger

    Une image de l'étape 11 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
    Une image de l'étape 11 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
  12. 12

    Rincer et sécher le persil

    Une image de l'étape 12 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
    Une image de l'étape 12 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
  13. 13

    Hacher le persil (astuce en lien) l'ajouter

    Une image de l'étape 13 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
    Une image de l'étape 13 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
    Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
  14. 14

    Mélanger saler poivrer

    Une image de l'étape 14 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
    Une image de l'étape 14 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
  15. 15

    Ajouter huile et vinaigre mélanger

    Une image de l'étape 15 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
    Une image de l'étape 15 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
  16. 16

    Laver et sécher les piments les ajouter

    Une image de l'étape 16 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
    Une image de l'étape 16 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
  17. 17

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 17 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
    Une image de l'étape 17 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.
  18. 18

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 18 de Salade de boulgour aux tomates, courgette, olives, persil et saucisses épicées.

Astuces

Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches

Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie

Comment remplacer de façon originale le vinaigre dans les sauces

Utiliser le melfor,une spécialité d Alsace vraiment délicieuse

Comment râper entièrement des carottes (ou courgettes etc…)

Lorsque j ai peu de légumes à râper j utilise une râpe manuelle j épluche les carottes (ou autre) sans couper l extrémité ce qui permet de râper le légume jusqu’au bout sans perte et sans risque de coupure

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 25 août 2024 08h12
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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