Soto ayam bumbu bmm

Name: Soto ayam bumbu bmm
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg dada ayam; 2 butir telur (rebus); 1 bungkus bumbu BMM; 5 siung bawang merah (potong" lalu goreng); 3 siung bawang putih (potong" lalu goreng); 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 Sereh (ikat); 1 ruas jahe geprek; 1 tangkai Daun bawang pre (potong potong); Secukupnya lada bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula; 1 bungkus kaldu ayam; Secukupnya air; 10 cabai kecil untuk sambal

Tiyaralarasati @masakantiyara

Soto ayam bumbu bmm

Tiyaralarasati @masakantiyara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

1/4 kgdada ayam
2 butirtelur (rebus)
1 bungkusbumbu BMM
5 siungbawang merah (potong" lalu goreng)
3 siungbawang putih (potong" lalu goreng)
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1Sereh (ikat)
1 ruasjahe geprek
1 tangkaiDaun bawang pre (potong potong)
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
1 bungkuskaldu ayam
Secukupnyaair
10cabai kecil untuk sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan (uleg) bawang merah dan bawang putih yang sudah di goreng
2

Siapkan air untuk merebus ayam. Apabila sudah mendidih, ganti air rebusan ayam yang pertama dan rebus kembali ayam.
3

Apabila air rebusan ayam kedua sudah mendidih, masukkan bumbu BMM, ulegan bawang, sereh, daun salam, daun jeruk, jahe geprek, daun bawang pre, lada, gula, garam, dan kaldu ayam bubuk.
4

Cek rasa dan tunggu hingga bumbu meresap ke ayam
5

Apabila sudah pas. Sisihkan ayam rebusan kuah dengan kuah soto.
6

Goreng ayam setengah kering. Lalu suir
7

Siapkan cabe kecil beri sedikit garam lalu uleg untuk membuat sambal
8

Sajikan dengan telur rebus, seledri, dan jeruk peras