Ayam teriyaki paprika

Name: Ayam teriyaki paprika
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam fillet dada/ paha (cuci bersih, tiriskan, beri jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10menit, bilas dengan air bersih, tiriskan, potong/iris tipis sesuai selera; 1/2 buah paprika merah, potong kotak /iris sesuai selera; 1/2 buah paprika hijau, potong kotak / iris sesuai selera; 1/2 buah bawang bombay, iris-iris; 2 batang daun bawang, potong serong; 1 ruas jahe, kupas kulit, geprek; 2 siung bawang putih, cacah kecil-kecil; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula pasir; 1 1/2 sdm saus teriyaki; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 200 ml air putih; minyak secukupnya untuk menumis

Lianky Family @liankyfamily

Sepertinya beberapa minggu ini sedang panen paprika, dipasar banyak ditemui paprika mulai dari warna hijau, kuning hingga merah.

Karena saya suka paprika hijau, dan anak sukanya paprika merah.
jadi saya menggunakan paprika hijau dan merah saja sesuai selera kami.

Ps: saya mencuci paprika dengan direndam air garam selama 5-10 menit, lalu bilas dengan air bersih.

Sepertinya beberapa minggu ini sedang panen paprika, dipasar banyak ditemui paprika mulai dari warna hijau, kuning hingga merah.

Karena saya suka paprika hijau, dan anak sukanya paprika merah.
jadi saya menggunakan paprika hijau dan merah saja sesuai selera kami.

Ps: saya mencuci paprika dengan direndam air garam selama 5-10 menit, lalu bilas dengan air bersih.

Lebih banyak

Ayam teriyaki paprika

Lianky Family @liankyfamily

Sepertinya beberapa minggu ini sedang panen paprika, dipasar banyak ditemui paprika mulai dari warna hijau, kuning hingga merah.

Karena saya suka paprika hijau, dan anak sukanya paprika merah.
jadi saya menggunakan paprika hijau dan merah saja sesuai selera kami.

Ps: saya mencuci paprika dengan direndam air garam selama 5-10 menit, lalu bilas dengan air bersih.

Sepertinya beberapa minggu ini sedang panen paprika, dipasar banyak ditemui paprika mulai dari warna hijau, kuning hingga merah.

Karena saya suka paprika hijau, dan anak sukanya paprika merah.
jadi saya menggunakan paprika hijau dan merah saja sesuai selera kami.

Ps: saya mencuci paprika dengan direndam air garam selama 5-10 menit, lalu bilas dengan air bersih.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

250 grayam fillet dada/ paha (cuci bersih, tiriskan, beri jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10menit, bilas dengan air bersih, tiriskan, potong/iris tipis sesuai selera
1/2 buahpaprika merah, potong kotak /iris sesuai selera
1/2 buahpaprika hijau, potong kotak / iris sesuai selera
1/2 buahbawang bombay, iris-iris
2 batangdaun bawang, potong serong
1 ruasjahe, kupas kulit, geprek
2 siungbawang putih, cacah kecil-kecil
1/4 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgula pasir
1 1/2 sdmsaus teriyaki
1 sdmkecap manis
1/2 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
200 mlair putih
minyak secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan.
untuk saus-sausan saya jadi 1 wadah supaya tidak banyak cucian.hehe
panaskan wajan, beri sedikit minyak untuk menumis.
2

Masukkan bawang putih dan jahe, tumis beberapa saat lalu masukan 1/2 bagian bawang bombay tumis kembali hingga harum.
Ps: Paprika dan bawang bombay sengaja saya split masuknya supaya tidak layu semua, jadi saat matang ada beberapa iris yang masih garing.hehehe
3

Masukkan ayam, masak hingga setengah matang, masukkan garam, lada, kaldu jamur, gula pasir, dan saus-sausan, aduk, masak kembali sebentar.
4

Masukkan sebagian paprika dan bombay, tambahkan air putih, aduk rata, diamkan, masak beberapa saat supaya bumbu meresap.
tes rasa.
5

Masukkan daun bawang, dan sisa paprika.
aduk rata, masak kembali beberapa saat, matikan api.
6

Angkat, dan sajikan dalam piring saji.
makanan siap dihidangkan.
selamat makan!