Ikan Cuwe Sambel Balado

Name: Ikan Cuwe Sambel Balado
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan cuwe; 50 ml minyak goreng; 20 buah cabai merah keriting; 10 buah cabai rawit merah; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh gula merah; 1/2 sendok teh terasi

Arimbi Kusuma Utami @rimby2012

Jakarta

Kangen makan ikan sambel ini, walaupun bahan - bahannya sederhana. Tapi rasanya enyaaaaakkk..

Lebih banyak

Ikan Cuwe Sambel Balado

Arimbi Kusuma Utami @rimby2012

Jakarta

Kangen makan ikan sambel ini, walaupun bahan - bahannya sederhana. Tapi rasanya enyaaaaakkk..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

2 porsi

5 ekorikan cuwe
50 mlminyak goreng
20 buahcabai merah keriting
10 buahcabai rawit merah
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sendok tehgaram
1 sendok tehgula merah
1/2 sendok tehterasi

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Siangi ikan cuwe, cuci lalu buang kepala dan ekor serta durinya
2

Goreng ikan cuwe hingga teksturnya tidak terlalu lunak
3

Haluskan bumbu cabai + bawang merah + bawang putih + terasi
4

Tumis bumbu halus, tambahkan gula merah dan garam. aduk sampai warnanya berubah menjadi agak gelap. lalu cek rasanya
5

Setelah semua bumbu matang, masukan ikan yang telah digoreng sebelumnya lalu aduk rata
6

Sajikan