Osso buco de dinde à la milanaise et ses pommes de terre à la nutricook
Un plat savoureux ou tout cuit en même temps... Comme j'aime...😋😋😊
#nutricookseb
#cocotteminuteseb
#autocuiseur
#ossobuco
Osso buco de dinde à la milanaise et ses pommes de terre à la nutricook
Un plat savoureux ou tout cuit en même temps... Comme j'aime...😋😋😊
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans la Nutricook, mette 2 CS d'huile d'olive et 2 pincées de sel de Guérande.
Y ajouter les tranches d'osso bucco et les faire revenir à feux moyens (120°C sur plaque
- 2
Pendant ce temps, rincer et éplucher les pommes de terre, les couper en petits cubes et les déposer dans le panier.
- 3
Ajouter l'oignon dans la cocotte et laisser dorer.
Ajouter ensuite les 400g de tomates concassées, 2 CS d'ail des ours, 1 cc d'herbes de Provence, 10 cl d'eau, 10 cl de vin blanc, le cube volaille coupé en 4, 1 cc de sucre en poudre (pour un goût moins acide), saler et poivrer.
Zester l'orange et ajouter les zestes à la préparation.
Bien mélanger le tout.
- 4
Déposer ensuite sur le dessus le panier avec les pommes de terre en cubes.
Fermer le couvercle et lancer le programme 3, 8 mn.
- 5
Une fois le programme terminé, retirer le panier en le déposent sur un grand plat.
Ajouter dans la cocotte 30 g de maïzena diluée dans 1/2 verre d'eau froide. Bien mélanger le tout et laisser mijoter à feu doux en remuant jusqu'à épaissir la sauce.
- 6
Servir à l'assiette en saupoudrant d'un peu de ciboulette ciselée.
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