Sayur asem

Name: Sayur asem
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah jagung (potong-potong); 1 buah terong ungu (potong-potong); Secukupnya daun melinjo; Secukupnya kol (opsional); 4 buah kacang panjang (potong-potong); Secukupnya melinjo; 1/2 buah labu siam (potong-potong); 900 ml air; 2 buah asam; 2 cm lengkuas; 2 buah daun salam; 1 potongan kecil gula aren; 1/2 sendok teh garam; Secukupnya penyedap; 4 siang bawang merah; 2 siang bawang putih; 1 buah cabe merah; 1 sendok makan kacang tanah; 1/2 sendok teh ketumbar; Sejumput terasi

ella fauziyah @Dapur_elzio

Sayur asem merupakan menu andalan di keluarga kami karena semua sayuran bisa dimakan (gak dipilih anak-anak). Menu sederhana, bisa disajikan dengan lauk apapun.

Lebih banyak

Sayur asem

ella fauziyah @Dapur_elzio

Sayur asem merupakan menu andalan di keluarga kami karena semua sayuran bisa dimakan (gak dipilih anak-anak). Menu sederhana, bisa disajikan dengan lauk apapun.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1/2 buahjagung (potong-potong)
1 buahterong ungu (potong-potong)
Secukupnyadaun melinjo
Secukupnyakol (opsional)
4 buahkacang panjang (potong-potong)
Secukupnyamelinjo
1/2 buahlabu siam (potong-potong)
900 mlair
2 buahasam
2 cmlengkuas
2 buahdaun salam
1 potongankecil gula aren
1/2 sendok tehgaram
Secukupnyapenyedap
Bumbu ulek :
4siang bawang merah
2siang bawang putih
1 buahcabe merah
1 sendok makankacang tanah
1/2 sendok tehketumbar
Sejumputterasi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih semua bahan.
2

Masak air dengan api sedang sampai mendidih, masukan daun salam dan lengkuas, serta bumbu ulek. Tunggu sampai 5 menit.
3

Masukan satu persatu bahan sayuran, tambahkan garam, penyedap dan gula aren. Tunggu sampai sayur agak layu/ 20 menit.
4

Tunggu sampai dingin, siap dihidangkan.