Pepes Ayam

Name: Pepes Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ayam filet; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 butir kemiri; 2 batang serai; 5 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 butir telur; 1/2 sdt garam; 1/3 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; Sedikit minyak goreng untuk menumis; 3 lembar daun jeruk; 1 sacet santan instan (65ml)

E.Y.Ika.M @cookpadEYIM

Lagi bingung nyari ide lauk biar gak bosan, mbuka you tube ketemu resep ini punya bunda tri pujis.. Dan setelah nyabain ternyata enaaaaak...

Lebih banyak

Pepes Ayam

E.Y.Ika.M @cookpadEYIM

Lagi bingung nyari ide lauk biar gak bosan, mbuka you tube ketemu resep ini punya bunda tri pujis.. Dan setelah nyabain ternyata enaaaaak...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramAyam filet
Bumbu Halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 butirkemiri
2 batangserai
5 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit
1 sdtketumbar bubuk
Bumbu tambahan :
1 butirtelur
1/2 sdtgaram
1/3 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtlada bubuk
Sedikitminyak goreng untuk menumis
3 lembardaun jeruk
1 sacetsantan instan (65ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Copper ayam hingga halus, sisihkan
2

Haluskan bumbu halus tambahkan daun jeruk, tumis hingga harum. Tambahkan santan instan aduk hingga rata. Angkat.
3

Campurkan bumbu yang sudah ditumis dengan daging ayam yang sudah dihaluskan, tambahkan telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk
4

Bungkus adonan dengan daun pisang, kukus 30 menit atau hingga matang.
5

Saat akan disajikan panaskan di atas teflon agar ada sensasi/efek bakar nya. Siap sajikan.