Ayam rica-rica

Name: Ayam rica-rica
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ayam; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun sereh; 1 bawang putih di geprek; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe besar (sesuai selera); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 tomat di iris (tambahan sesuai selera); 3 cabe rawit di iris (sesuai selera)

Mba Nisa @Hidayah_nisa01

Lagi kangen ayam rica-rica yang di deket kontrakan, jdi buat sendiri deh. Alhamdulillah rasanya mirip

Lebih banyak

Ayam rica-rica

Mba Nisa @Hidayah_nisa01

Lagi kangen ayam rica-rica yang di deket kontrakan, jdi buat sendiri deh. Alhamdulillah rasanya mirip

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1/4ayam
Marinasi
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun sereh
1bawang putih di geprek
Bumbu ulek
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe besar (sesuai selera)
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Lain2nya
2tomat di iris (tambahan sesuai selera)
3cabe rawit di iris (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam jadi beberapa bagian. Bersihkan dan rebus dengan bumbu marinasi. Untuk daun2an gunakan 1 lembar saja dan sisanya gunakan untuk tumis.
2

Goreng ayam setengah matang.
3

Siapkan bumbu ulek, lalu tumis bumbu dan juga masukkan daun sereh, daun salam dan juga daun jeruk.
4

Setelah harum tambahkan sedikit air sesuai selera dan masukkan ayam yang sudah digoreng. Tambahkan potongan tomat & cabe rawit. Jika ada daun kemangi bisa ditambahkan daun kemangi. Angkat lalu sisihkan