Ayam bakar madu

Name: Ayam bakar madu
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kapulaga; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 700 ml air; 2 sendok makan kecap manis; 20 gram madu; 40 gram santan instan; 1 sendok teh garam/ sesuai selera; 1 jumput penyedap; Secukupnya gula merah; 1 jumput lada bubuk; Secukupnya margarin; 3 buah kemiri yang sudah disangrai; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

ella fauziyah @Dapur_elzio

Ceritanya ayam bakar madu ini saya mencoba recook dan alhamdulillah keluarga sangat suka dengan rasanya yang gurih manis. Ini bakalan jadi menjadi menu ayam bakar terekomended ya meskipun durasi masaknya agak lumayan. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Ayam bakar madu

ella fauziyah @Dapur_elzio

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1 buahkapulaga
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
700 mlair
2 sendok makankecap manis
20 grammadu
40 gramsantan instan
1 sendok tehgaram/ sesuai selera
1 jumputpenyedap
Secukupnyagula merah
1 jumputlada bubuk
Secukupnyamargarin
Bumbu ulek/ halus:
3 buahkemiri yang sudah disangrai
3 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu ulek beserta daun salam, daun jeruk dan sereh sampai layu/ harum.
2

Masukan ayam yang telah dicuci bersih beberapa menit, kemudian tambahkan air bersih sambil diaduk.
3

Tambahkan irisan gula merah, kecap manis, garam, penyedap dan lada bubuk sambil diaduk. Tunggu 30 menit atau sampai air menyusut. Sisihkan, tunggu sampai dingin.
4

Panaskan teflon pemanggang dengan api kecil, masukan margarin. Masukan ayam yang telah diungkep. Olesin dengan sisa bumbu ungkapan ditambahkan dengan madu dan kecap manis. Bolak balik setiap 3 menit sampai ayam berubah warna.
5

Siap disajikan selagi hangat.