Supreme and Tuna in Cabbage

Name: Supreme and Tuna in Cabbage
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lbr sawi putih utuh (buat lembaran2 terpisah); 5 bh sosis (rasa apa saja) masing2 belah dua bagian; 1 potong ikan tuna Suwir yang sudah ditumis dengan minyak wijen + garam; 2 siung bawang merah iris2 tipis; Bumbu halus:; 1 siung bawang putih; 5-10 btr merica; 1 sdt saus tiram; 1 sdt kecap asin; secukupnya Garam; sedikit Gula; 1 butir Kaldu (apa saja saya pake maggie blok); secukupnya Air (-+ 600 ml); 10 bh Tusuk gigi (bitting); Taburan:; sesuai selera Cabe rawit hijau segar iris2 (optional); 1 batang Daun bawang iris2 (optional)

Tribuana @cook_4631317

Pondok labu,Jakarta Selatan

Resep ini modifikasi dari resep mba Na Kitchen, semoga para cooker suka dengan kreasi saya ini, rasanya seger, pedas gurih

Lebih banyak

Supreme and Tuna in Cabbage

Tribuana @cook_4631317

Pondok labu,Jakarta Selatan

Resep ini modifikasi dari resep mba Na Kitchen, semoga para cooker suka dengan kreasi saya ini, rasanya seger, pedas gurih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 lbrsawi putih utuh (buat lembaran2 terpisah)
5 bhsosis (rasa apa saja) masing2 belah dua bagian
1 potongikan tuna Suwir yang sudah ditumis dengan minyak wijen + garam
2 siungbawang merah iris2 tipis
Bumbu halus:
1 siungbawang putih
5-10 btrmerica
1 sdtsaus tiram
1 sdtkecap asin
secukupnyaGaram
sedikitGula
1 butirKaldu (apa saja saya pake maggie blok)
secukupnyaAir (-+ 600 ml)
10 bhTusuk gigi (bitting)
Taburan:
sesuai seleraCabe rawit hijau segar iris2 (optional)
1 batangDaun bawang iris2 (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus lembaran sawi utuh hingga sedikit layu supaya dapat digulung, sisihkan
2

Sementara itu, goreng sosis yg sudah dibelah masing2 jadi dua bagian hingga matang, sisihkan
3

Isi lembaran sawi yg tadi dengan sosis dan suwir tuna yg sudah ditumis (atau bisa beli tuna kalengan siap saji) lalu gulung rapi, tusuk dengan tusuk gigi yg sudah di belah dua, tusukan ditengah gulungan agar gulungan tidak rusak (jadi 10 gulungan sawi)
4

Kukus -+ 5 menit gulungan sawi
5

Kuah: tumis irisan bawang merah,kemudian masukan bumbu halus, aduk rata, tumis di api kecil agar tidak gosong
6

Tambahkan air kira2 600 ml, tuang 1 sdt saus tiram, 2 sdt kecap asin, sedikit gula, 1/8 sdt garam, kaldu
7

Masak di api sedang, setelah mendidih cek rasa, jika sudah pas matikan api, Sesaat setelah matikan api masukan irisan cabe rawit ijo segar dan daun bawang sega
8

Sajikan gulungan sawi kukus bersama kuahnya selagi hangat