Soto Madura

Name: Soto Madura
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1 jempol lengkuas; 1 jempol jahe; 2 lembar Daun jeruk; 1 batang serai; 12 Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 ruas kunyit (kalo ga suka kuning, bisa dikurangi ya); 1/2 sdt jinten; 1 sdm Ketumbar (sangrai); 1/2 sdt merica; Daun bawang; Seledri; Bawang goreng; Perasan jeruk nipis

Ham'in Nulian @Aida_Nailun

Dulu, waktu masih di pondok, ada orang Madura yg jualan soto di deket sekolah, hampir setiap Sambang langganan makan disitu. Pernah dikasih resepnya sama pakleknya.
POV Hasilnya 11/12 lah rasanya🤣

Lebih banyak

Soto Madura

Ham'in Nulian @Aida_Nailun

Dulu, waktu masih di pondok, ada orang Madura yg jualan soto di deket sekolah, hampir setiap Sambang langganan makan disitu. Pernah dikasih resepnya sama pakleknya.
POV Hasilnya 11/12 lah rasanya🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

8 orang

1/2 kgdaging sapi
1 jempollengkuas
1 jempoljahe
2 lembarDaun jeruk
1 batangserai
Bumbu halus
12Bawang merah
4 siungBawang putih
2 ruaskunyit (kalo ga suka kuning, bisa dikurangi ya)
1/2 sdtjinten
1 sdmKetumbar (sangrai)
1/2 sdtmerica
Pelengkap
Daun bawang
Seledri
Bawang goreng
Perasan jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Rebus daging, buang air darahnya
2

Potong daging sesuai selera, rebus kembali di air mendidih yg baru
3

Tumis bumbu halus, Serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe
4

Masukkan bumbu halus ke air rebusan daging, tambahkan gula dan garam secukupnya.
5

Tunggu sampai bumbu meresap ke dalam daging, dan daging matang (aku pake metode api kecil pas ini jadi kyk slow cooker)
Setelah matang, sajikan bersama daun bawang, seledri dan perasan jeruk nipis😊