Sup ikan laut kemangi simpel

Name: Sup ikan laut kemangi simpel
Yield: 4 -5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan laut; 1 ikat kemangi; 2 batang bawang prei; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 buah tomat merah; 12 buah cabai rawit utuh; 2 sdm minyak goreng; 2 sdm garam krosok; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 2 liter air; 1 buah jeruk nipis

Emi Fujiawati @emi_fujiawati

Bayan, Lombok

Ini makanan yang cocok bgt buat cuaca dingin apalagi musim hujan gini. Kuah beningnya yang gurih dengan bumbu super simpel yang pasti ada di dapuranmu dijamin bikin lahap makan.

Lebih banyak

Sup ikan laut kemangi simpel

Emi Fujiawati @emi_fujiawati

Bayan, Lombok

Ini makanan yang cocok bgt buat cuaca dingin apalagi musim hujan gini. Kuah beningnya yang gurih dengan bumbu super simpel yang pasti ada di dapuranmu dijamin bikin lahap makan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 -5 orang

1/2 kgikan laut
1 ikatkemangi
2 batangbawang prei
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 buahtomat merah
12 buahcabai rawit utuh
2 sdmminyak goreng
2 sdmgaram krosok
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgula pasir
2 literair
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan, buang isi perut dan sisiknya. Kemudian cuci bersih lalu kucurkan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
2

Iris bawang merah, bawang putih, jahe, tomat dan bawang prei.
3

Panaskan wajan, tuang minyak goreng lalu masukan bawang merah Iris, tumis hingga layu, baru masukkan bawang putih iris, tumis hingga kecoklatan. Setelah itu masukkan jahe dan bawang prei. Tumis hingga layu dan harum.
4

Masukkan air putih, lalu tambahkan tomat dan cabai rawit utuh. Biarkan mendidih baru masukkan ikan. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk merata. Koreksi rasa, jika dirasa kurang bisa tambahkan garam.
5

Masak sekitar 5 menit lalu tambahkan kemangi dan matikan kompor.
6

Sup ikan kemangi siap dihidangkan dengan nasi putih hangat. Tips makan sup ikan, siapkan sup dalam mangkuk, nasi di piring terpisah. Makan dengan menyendok nasi dulu, baru kemudian menyendok sup beserta kuahnya. Seperti makan ala Korea. Ini enak bgt. 😁