Saucisses allemandes aux poivrons verts, oignon et épices
Saucisses allemandes aux poivrons verts, oignon et épices
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher l’oignon
- 2
Éplucher l'ail
- 3
Émincer l'oignon dégermer l'ail
- 4
Presser l'ail laver les poivrons les couper en deux ôter graines et peaux blanches
- 5
Couper les poivrons en morceaux faire chauffer l'huile dans une grande poêle
- 6
Ajouter ail et oignon faire blondir
- 7
Ajouter les poivrons mélanger
- 8
Ajouter la sauce soja et les épices
- 9
Mélanger cuire 10 minutes à couvert sur feu moyen
- 10
Couper les saucisses en tronçons
- 11
Ajouter les saucisses mélanger
- 12
Poursuivre la cuisson 10 minutes en mélangeant de temps en temps
- 13
Rincer et sécher le persil
- 14
Hacher le persil (astuce en lien) saler et poivrer
- 15
Mélanger baisser à feu doux ôter le couvercle poursuivre la cuisson 5 minutes
- 16
Ajouter le persil
- 17
C'est prêt !
- 18
Bon appétit 😋
Astuces
Comment rendre l ail plus digeste
Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail
Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)
Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie
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