Κόβουμε σε καρέ το κρεμμύδι, τρίβουμε το σκόρδο και το καρότο. Κόβουμε σε κομματάκια το κοτόπουλο, παίρνουμε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε το λάδι. Το καίμε σε δυνατή φωτιά και τσιγαρίζουμε πρώτα το κρεμμύδι για 2 λεπτά, μετά ρίχνουμε το καρότο με το σκόρδο και ανακατεύουμε, αφήνουμε για 1 λεπτό. Συνεχίζουμε ρίχνοντας το κοτόπουλο κι ανακατεύουμε έως ότου ασπρίσει.

Μετά βάζουμε στη κατσαρόλα τα 2 λίτρα ζωμό κοτόπουλου, αν δεν έχετε βάζετε νερό και ένα κύβο. Ρίχνετε όσο αλάτι, πιπέρι και πάπρικα θέλετε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνετε για 25 λεπτά περίπου, μετά πλένετε το ρύζι και το βάζετε και αυτό. Μαγειρεύουμε ως ότου γίνει το ρύζι.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το αλεύρι και το στυμμένο λεμόνι και προσθέτουμε σιγά σιγά από το φαΐ μας για να ενωθούν. Τέλος το ρίχνουμε στη κατσαρόλα μαζί με τον κουρκουμά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το φαγητό μας. Καλή σας όρεξη!