Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Sediakan bahan tumisan dulu
- 2
Sediakan pula bahan hiris
- 3
Tumiskan semua bahan hiris smpai layu dan naik bau, kemudian baru masukkan bahan tumis. goreng smpai pecah minyak
- 4
Kemudian baru masukkan minyak sapi
- 5
Setelah semua bahan tumisan dah betul2 garing dan pecah minyak, baru masukkan rempah kurma. utk 2kg kambing, sy pakai 1 paket penuh rempah kurma ni
- 6
Pastikan tumis lg smpai pecah minyak. tambah sedikit air utk elakkan rempah hangit,, and step ni boleh diulang 2-3 kali smpai betul2 masak rempahnya
- 7
Kemudian baru masukkan asam keping
- 8
Dah puas hati tengok rempah terbit mungak n menggelegak cantik, baru masukkan daging kambing td. sy pakai bahagian yg bertulang, supaya tak jelak sgt waktu makan nnt
- 9
Masukkan 1L air dan renehkan dgn api sederhana selama 3jam. kalau ada pressure cooker, mgkin 1/2 jam da cukup. sy masih gunakan cara traditional sbb tkde pressure cooker kt rumah ni 🤭
- 10
Lepas 3jam dan daging da empuk,, boleh la masukkan kentang, bawang dan cili hijau td
- 11
Perasakan dgn garam, gula sedikit dan perasa,,, kemudian masukkan satu sudu besar kerisik, lada hitam tumbuk kasar dan sedikit santan
- 12
Tunggu sekejap smpai kentang empuk,, dan dah boleh lah menjamu selera 🤤🤤🤤
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen