Hari tu dok² bcakap pasal gulai ikan nasi berlauk, atau gulai kunyit kuas ( lengkuas) ni terus terliur nk mkn. Mak saya mmg menjual nasi berlauk Dulu, jadi resepi ni mmg drpd mak, smpai skrg ada yg masih btanya mak dah tak buka kedai ke. Ada yg rindu nk mkn nasi kerabu mak dan nasi ikan ini. Saya bminat tpi berniaga bukan lah satu yg mudah. Bila ingat balik jam 4 pagi dah bangun pergi htr mak ke kedai lepastu balik bangun balik ke sekolah hari cuti sekolah pula saya hanya di kedai tidak seperti budak2 sekolah yg lain dirumah atau berjalan² kebanyakan kami mhbiskan masa di kedai mak. Tpi insyallah mana tau kan dpt buka kedai amin. Saya mmg xbljar masak dgn mak mungkin slalu dok tgk mak dan kakak² yg lain memasak jadi minat masak pun timbul tambah ayah pun pandai masak. Apa apa pun jomlah cuba resepi kot lah ada rindu nk mkn nasi blauk di pkp ini yg entah bila akhirnya! Saya sertakan juga resepi sambal gu dgn gulai ikan ni selamat mencuba 🤗🤗🤗🙏

Global Apron 2024 Challenge 9 : Fam FaveNi Salah satu favourite anak alin yang no 2..Ikan kembung tu plak goreng garing mmg suka Sgt lah..Jadi bekal ke sekolah pun ye jugak..#GlobalApron2024#Beras#Ikanbilis#IkanKembung#Marjerin

Masa majlis kahwin sis last yr, lauk ni antara menu yg ada tp pengantin tak sempat nak mkn😅. Beberapa hari yg lalu teringin nak mkn lauk ni , tp harini baru nak masak sbb baru ada MOOD MASAK 😂. Bau sambal terung ni memang umph . Rasa sedap bertebaran di udara 🤣.Ohya ,bukan anak2 buah je yg tgh cuti sekolah tu asyik lapar . Maksu diaorg pun samaaa . Asyik lapar memanjang ja . So musim cuti sekolah ni lauk kalau nak masak mmg dgn kuantiti yg byk . Sbb anak2 buah kalau mkn, seleraa .Ni resepi paling ringkas sy buat . Kalau nak add on ikan bilis kering atau udang kering lg sedap 😋. Tp sy masak dengan bahan yg ada dkt peti sejuk.

Bila hari sekolah, tak dan nak spend time lama² di dapur kan. Mana nk siapkan anak sekolah, mana nk siapkan suami pergi kerja, nak siapkan diri lagi. Masak pun ikut mana sempat. Hari cuti sekolah ni, ditambah pulak cuti kerja, dpt lah masak best² sikit kan. Yg penting, menu yg tak dapat dekat kantin sekolah atau cafe office! 😊

Alhamdulillah lunas craving nak makan Hinava . Rasa Sabah betul 😂. Balik Sabah aritu tak sempat nak merasa hinava ni. Mmg ada pengalaman buat sendiri sebelum ni . Nama lain selain daripada Hinava , adalah kinilaw atau Umai . Isi ikan mentah di campur bersama bahan2 segar yg lain . Memang terangkat laa makan .Yang biasa makan sushi mentah tu boleh laa try buat . Yang tak biasa makan ikan mentah jgn buat okay . 😅.Isi ikan mentah tu bukan makan secara terus tau, kita kena masak isi ikan tu pakai air cuka atau air limau utk hilangkan hanyir ikan dan nak bg masak isi ikan tu je.Hinava hari ni sis buat dengan bahan yg ada dkt rumah je. Sekilas pandang mcm kerabu mangga kan, tp bo'ong ! 😂😅..Segala bahan2 segar bersama isi ikan ni menjadikan hinava ni makin mantul giteww .. kalau dekat Sabah , boleh makan dengan ikan bakar atau rumpai laut .Sis buat dalam 2 ekor ikan sardin sebab kalau buat banyak takut family in law sis tak pandai makan. Actually sis buat ni utk diri sendiri tp lebihkan sikit manalah tahu ada yg nak rasa .

Hari tu ada masak lemak ikan letak daun cekur. Sedap pulak. Kali ni cuba masak lagi tapi versi yang tak digoreng dulu ikan nya (sepatutnya guna ikan yang dibakar/panggang) baru rasa smoke-smoke tu yang sedap tu.Tapi sebab demam, masak jelah yang senang. Tak bakar ikan/tak goreng ikan. Masak gitu je. Jadilah kan. Janji masak untuk keluarga walaupun badan dedor-dedor je ni.

#18/508/2023:Masak Apa Cuti Sekolah?#TeamGorengGoreng:Bila cuti sekolah semuanya berkumpul,masak pun kena berganda.Biasanya kalau masak makaroni goreng,anak-anak makan berulang.Sekejap-sekejap menjenguk ke dapur,lapar la tu,jadi masak pun kena 1 kuali penuh.Senang,tak payah jenuh berlama-lama di dapur.Jom @cook_17650621 join sama.

Info yg sy terima dari penjual ikan, ikan kayu dan ikan tongkol ni adalah adik beradik. Cuma bg ikan yg saiz kecil mcm yg sy masak ni, disebut ikan kayu . Manakala yg saiz besar barulah dipanggil ikan tongkol. Tu shj bezanya 😆. Actually ikan ni baru 1st time beli di pasar di kwsn sy. Time beli tu mmg trus suru bersihkan dan potong siap2. Malehh nak potong ikan besar ni 😌. Husband nak masak kari tp serbuk kari dah habis. So sy try masak sambal cili padi . Pernah lalu dkt wall fb kalau x silap resepi ni . Tp bila cari punya cari sy dah x jumpa resepi yg sy nak tu. So berbekalkan hanya tajuk " sambal cili padi ikan kayu ", pandai2 laa sy buat resepi sendiri 🤣. Ikan ni kalau dkt sabah , sy selalu tgk di bakar je cicah dgn sambal kicap . Ni mmg 1st time masak mcmni . Ternyata sedapppp 😆.

Resepi ni Alin dah masuk dalam peti hikmat itu hari lagi..tapi..hari ni baru berkesempatan nak buat...hahahah..gaya bercakap macam lahh bizi sgt erkkk😆😆Tengok gambo dari @elt4suri4 dah terliur...Nak bayangkan sedap ke idak..Opkos Ler sedap....Sebab..dah pernah rasa bbrpa menu air tgn nya..(Sempat lagi claim🤪)sukatan perasa kita tiru sebijik..so sangat ngam dengan tekak ..tak perlu ejas dah..Makan nasi panas panas gaul dengan sambal hak melekat lekat kat ikan tu...adehhhh..Asik jeling kat nasi tambah..parahhhhhh😆😆

Resepi dari mil juga kali.. Lauk yang simple.. Tapi sedap.. Tapi juga merah juga telinga klau makan.. Fuhhhhh😂Dapat lauk ni.. Makan nasi panas2 gaul.. Srius padan satu lauk ni je..Masa tumis tu.. Bau harum serai tu.. Palehhh..Mil biasa buat dua versi.. Boleh juga goreng dulu daging tu dengan garam kunyit.. Pastu tumis bhan tu baru gaul..Tapi kali ni.. Alin buat versi rebus dulu baru goreng..

💚1475💚💚275/2023💚#pejuang2kResipi#GoldenApron23#IkanSenangin#Week5Bismillahirahmanirahim...Sedap rupanya ikan ni yaa..Huhuhu 1st time makan..Alhamdullilah..Goreng2 sedap ikan ni yaa isi dia tuu perbandingan dengan kari..Buat kari kena goreng juga sekejap baru padu isi dia #mungkinseleramamy 😁Serius sedapp...Hari ni 12/08/23 pg2 mak bekpes nasi nokk😅Masak ikan ni semalam 11/08 ad seketui lg..adoiii hbiss laa ikan baru 1st mkn ni curik slera kita😆

#EdisiRamadhan2023 #1440recipe #Pejuang2KResepiAlhamdulillah, terima kasih MinSal @salina_jalaludin juga team Cookpad Malaysia sudi menjemput kak Aznie join dalam Program 'Air Tanganku' (Edisi Ramadhan 2023). Syukur dipermudahkan segalanya dengan lancar. Seronok dapat masak-masak ngan Sal ni, walau pun berdua je😂. Ni bukan kali pertama jumpa tapi tak tau dah keberapa kali, tapi tetap seronok. Admin sorang ni memang baik dan comel orangnya. Ok menu pilihan kali ni Aznie buat Kerabu Mangga Ikan Keli Crispy. Serius kerabu mangga memang fav sangat2. Bila dicampur dengan ikan keli rasa dia bertambah2 sedap. Terasa macam kena ketuk2 Ramadhan la pulak bila masak untuk edisi Ramadhan. Nasib tak ada yang rekod time tengah makan. Kalau tak nanti orang ingat tak puasa pulak😂Kredit tu MinSal untuk semua gambar ni. Memang tak dan nak ambil gambar time ni. Terima kasih lawa gambarnya😍