5. Ayam Goreng

Name: 5. Ayam Goreng
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ayam; 1 Buah Jeruk Nipis; 2 Buah Daun Salam; 1 Sdt Garam; 1/2 Lada; 1/2 Gula; Secukupnya Penyedap Rasa; 7 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 3 Butir Kemiri; 2 Ruas Kunyit; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Lengkuas; 2 Batang Sereh; 2 Lembar Daun Jeruk; 1 Sdt Ketumbar

Ambar3F @cook_ambar3f

Depok

#GoldenDelight #GAS2025

Lebih banyak

5. Ayam Goreng

Ambar3F @cook_ambar3f

Depok

#GoldenDelight #GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

5 Orang

1 EkorAyam
1 BuahJeruk Nipis
2 BuahDaun Salam
1 SdtGaram
1/2Lada
1/2Gula
SecukupnyaPenyedap Rasa
Bahan² Halus
7 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
3 ButirKemiri
2 RuasKunyit
1 RuasJahe
1 RuasLengkuas
2 BatangSereh
2 LembarDaun Jeruk
1 SdtKetumbar

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Siapkan bahan².
Cuci ayam sampai bersih. Lalu beri perasaan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 Menit
2

Haluskan duo bawang, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, daun jeruk dan sereh blender sampai halus
3

Kemudian panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan tanak. Masukkan ayam. Beri sedikit air, lalu masukkan garam, lada, gula dan penyedap rasa. Kemudian tutup ayam, ungkep sampai air sa'at (habis) Matikan kompor.
4

Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga berwarna kekuningan. Lalu angkat dan sajikkan