Salem Suir Kemangi

Name: Salem Suir Kemangi
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah ikan salem; 1 genggam daun kemangi; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah (jika suka pedas tambahkan cabe rawit); 1 buah tomat, buang bijinya; 3 lembar daun jeruk; 1/2 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 2 sdm minyak goreng; 1 gelas air

Alphacook @Alphacook_

Ponorogo

Tadinya mau bikin tongkol Suir, eh adanya Salem. Yodah kita eksekusi, ternyata ga jauh beda rasanya mwantabbb 😋😋

Lebih banyak

Salem Suir Kemangi

Alphacook @Alphacook_

Ponorogo

Tadinya mau bikin tongkol Suir, eh adanya Salem. Yodah kita eksekusi, ternyata ga jauh beda rasanya mwantabbb 😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 Orang

Bahan:
6 buahikan salem
1 genggamdaun kemangi
Bumbu:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah (jika suka pedas tambahkan cabe rawit)
1 buahtomat, buang bijinya
3 lembardaun jeruk
1/2 sdmgaram
1 sdmgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtlada bubuk
2 sdmminyak goreng
1 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng ikan (jangan terlalu kering) kemudian Suir kecil-kecil.
2

Haluskan semua bumbu ikan Suir kecuali daun jeruk dan tomat. (bawang merah, putih, dan cabe. Tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk). Kemudian potong dadu tomat yang telah dibuang bijinya.
3

Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga pecah minyak.
4

Lalu tambahkan kemangi dan ikan Suir, tumis sebentar dan tambahkan air. Tunggu hingga bumbu meresap dan koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.
5

Salem Suir Kemangi siap disantap dengan nasi anget. Atau juga bisa loh dipakai untuk isian nasi bakar. Heemmm yummyyy 😋😋😋