Sup Nila

Name: Sup Nila
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan nila; 4 butir bawang putih; 4 butir bawang merah; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 2 ruas serah; 2 lembar daun salam, daun jeruk; 2 buah tomat; 4 buah Cabai (sesuai selera); secukupnya Garam dan kaldu

Eni Yulianti @Cooking_byBundaAff

Sup Nila

Eni Yulianti @Cooking_byBundaAff

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

3 ekorikan nila
4 butirbawang putih
4 butirbawang merah
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
2 ruasserah
2 lembardaun salam, daun jeruk
2 buahtomat
4 buahCabai (sesuai selera)
secukupnyaGaram dan kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan nila, lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan di dalam kulkas selama 15 menit. Pakai nila warna merah untuk warna yang lebih menggugah selera.
2

Siapkan bumbu, iris semua bumbu. Duo bawang, jahe di geprek, kunyit diiris, sereh di geprek.
3

Siapkan wajan panas, tumis semua bumbu hingga beraroma wangi dan kering.
4

Setelah tumisan bumbu kering dan beraroma wangi, masukkan air. Tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan ikan nila yg sudah dimarinasi dengan air jeruk nipis.
5

Tambahkan garam, sedikit kaldu. Koreksi rasa.
6

Masukkan cabai utuh/potongan sesuaikan dengan selera. Jika tidak ingin pedas, tidak perlu dengan cabai. Masukkan tomat setelah koreksi rasa sudah pas. Masak sebentar, lalu matikan kompor.
7

Sup Nila siap dihidangkan. Bisa dinikmati dengan nasi atau hanya nila saja. Rasanya segar, menu sehat penuh protein.