Αφράτο Κέικ σοκολάτας
Σήμερα φτιάχνουμε ένα κέικ σοκολάτας με μπόλικο κακάο και για έξτρα τσαχπινιά προσθέσαμε ένα εσπρεσάκι, ο καφές ενισχύει τη γεύση της σοκολάτας ακόμη περισσότερο και απογειώνει το κέικ μας 🤩
Το κέικ αυτό σερβίρεται σκέτο ή με επικάλυψη γλάσου σοκολάτας ή με άχνη ζάχαρη ή παγωτό, ή φρούτα και σαντιγί ή ξηρούς καρπούς κτλ
Μπορούμε να κάνουμε τρομερές παραλλαγές στον τρόπο σερβιρίσματος και με μια συνταγή να έχουμε ένα διαφορετικό γλυκό κάθε φορά!!
Επίσης ένας τρομερός συνδυασμός είναι να περιχύσουμε με υγρή πραλίνα φουντουκιού και ψιλοκομμένα φρούτα όπως φράουλες και μπανάνες, και αν έχουμε ψήσει το κέικ μας σε απλό στρογγυλό ταψί, το παρουσιάζουμε και σαν γλυκό / τούρτα γενεθλίων 🤗🤩😉
Αφράτο Κέικ σοκολάτας
Σήμερα φτιάχνουμε ένα κέικ σοκολάτας με μπόλικο κακάο και για έξτρα τσαχπινιά προσθέσαμε ένα εσπρεσάκι, ο καφές ενισχύει τη γεύση της σοκολάτας ακόμη περισσότερο και απογειώνει το κέικ μας 🤩
Το κέικ αυτό σερβίρεται σκέτο ή με επικάλυψη γλάσου σοκολάτας ή με άχνη ζάχαρη ή παγωτό, ή φρούτα και σαντιγί ή ξηρούς καρπούς κτλ
Μπορούμε να κάνουμε τρομερές παραλλαγές στον τρόπο σερβιρίσματος και με μια συνταγή να έχουμε ένα διαφορετικό γλυκό κάθε φορά!!
Επίσης ένας τρομερός συνδυασμός είναι να περιχύσουμε με υγρή πραλίνα φουντουκιού και ψιλοκομμένα φρούτα όπως φράουλες και μπανάνες, και αν έχουμε ψήσει το κέικ μας σε απλό στρογγυλό ταψί, το παρουσιάζουμε και σαν γλυκό / τούρτα γενεθλίων 🤗🤩😉
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι, προσέχοντας μη βράσει, σβήνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ χτυπάμε με ένα σύρμα τα αυγά με τη ζάχαρη για 5 λεπτά, να αφρατέψουν.
- 2
Έπειτα, προσθέτουμε το κακάο με ένα κόσκινο, βάζουμε και τη βανιλλίνη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Αφού αφομειωθεί το κακάο, προσθέτουμε το γάλα με τον καφέ και ανακατεύουμε.
- 3
Σε αυτό το σημείο θα προσθέσουμε το αλεύρι και μπέικιν καθώς ανακατεύουμε, για να βοηθήσουμε το αλεύρι να ενσωματωθεί προσθέτουμε και το βούτυρο, ανακατεύουμε να ενσωματωθεί το αλεύρι και να έχουμε ένα λείο μείγμα.
Αδειάζουμε σε μια στρογγυλή φόρμα ή ταψάκι στο οποίο στρώσαμε λαδόκολλα ή βουτυρώσαμε και ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 170° με 180° αναλόγως πόσο δυνατός είναι ο φούρνος, για 45 λεπτά.
Μπορούμε να ψήσουμε και σε δυο μικρές μακρόστενες φόρμες για ψωμί αν θέλουμε.
- 4
Δεν ανοίγουμε τον φούρνο πριν περάσουν τα 45 λεπτά, για να δούμε αν είναι έτοιμο βουτάμε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο και θέλουμε να βγαίνει στεγνή.
Αν θέλει και άλλο ψήσιμο, κατεβάζουμε 10 βαθμούς τη θερμοκρασία στον φούρνο και ψήνουμε για άλλα 10 με 15 λεπτά. Δοκιμάζουμε ξανά με την οδοντογλυφίδα.
Αν είναι έτοιμη, σβήνουμε και αφήνουμε στον φούρνο να πέσει η θερμοκρασία με μισανοιχτη πόρτα.
Συνδεδεμένες Συνταγές
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια