Rica rica Balungan Ayam

Name: Rica rica Balungan Ayam
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg balungan ayam; 5 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 2 buah kemiri; Secukupnya garam; Secukupnya gula merah; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya kecap manis; 2 lembar daun salam; 1 buah sereh

Dwi Rahayu @dwiarahayu

Kebetulan ada balungan lebihan bikin sate, enaknya di rica rica aja bumbunya juga simple 😍

Lebih banyak

Rica rica Balungan Ayam

Dwi Rahayu @dwiarahayu

Kebetulan ada balungan lebihan bikin sate, enaknya di rica rica aja bumbunya juga simple 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

1/2 kgbalungan ayam
Bumbu halus
5 buahcabe rawit
5 buahcabe merah
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
2 buahkemiri
Secukupnyagaram
Bumbu seasoning
Secukupnyagula merah
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyakecap manis
Bumbu aromatik
2 lembardaun salam
1 buahsereh

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan balungan ayam
2

Ulek semua bumbu halus
3

Oseng bumbu hingga wangi, lalu masukan daun salam dan sereh
4

Ketika bumbu sudah wangi, masukan balungan ayam
5

Oseng hingga balungan ayam layu, ketika sudah layu masukan air secukupnya. Masukan gula, garam, penyedap rasa dan sedikit kecap. Tunggu hingga air menyusut
6

Ketika sudah pas rasanya, siap dihidangkan🥰🥰