Oseng klotok tempe

Name: Oseng klotok tempe
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe, potong dadu; 3-4 ekor ikan asin klotok, rendam air lalu suwir; 1 papan pete, kupas + potong² (opsional); 5 buah cabe hijau + ale, potong serong; 5 buah cabe rawit, potong serong (opsional); 8 buah bawang merah, rajang; 5 siung bawang putih, rajang; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 3 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; secukupnya Gula & kaldu bubuk; secukupnya Minyak goreng

Siscka Terishia @cook_23934378

Menu simpel kesukaan keluarga. Dimakan dengan nasi hangat saja sudah mantap, bisa sampai nambah² makannya.

Lebih banyak

Oseng klotok tempe

Siscka Terishia @cook_23934378

Menu simpel kesukaan keluarga. Dimakan dengan nasi hangat saja sudah mantap, bisa sampai nambah² makannya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

8 orang

1 papantempe, potong dadu
3-4 ekorikan asin klotok, rendam air lalu suwir
1 papanpete, kupas + potong² (opsional)
5 buahcabe hijau + ale, potong serong
5 buahcabe rawit, potong serong (opsional)
8 buahbawang merah, rajang
5 siungbawang putih, rajang
1 ruas jarilengkuas, geprek
2 lembardaun salam
3 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
secukupnyaGula & kaldu bubuk
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Goreng tempe sampai matang/kering. Setelah itu angkat & tiriskan
2

Panaskan minyak, tumis bawang merah + bawang putih sampai harum.
3

Setelah harum, masukkan lengkuas & daun salam.
4

Setelah itu masukkan ikan klotok yang sudah disuwir, tumis sampai keluar air
5

Masukkan kecap manis, saos tiram, gula & kaldu bubuk (saya tidak memakai garam, karena klotok sudah asin). Cek rasa
6

Setelah rasa sudah pas, masukkan tempe + pete + cabe hijau + ale + cabe rawit. Aduk sampai tercampur rata. Jika suka yang agak basah (nyemek), bisa ditambahkan sedikit air.
7

Siap disajikan