Walnut bread

Name: Walnut bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sendok teh gula aren; 1 sachet yeast; 60 ml olive oil; 100 gr tepung terigu; 100 gr wheat bran (kulit ari gandum); 100 gr oatmeal; 150 gr tepung buckwheat; 200 gr walnut; 2 sendok makan chia seed; 1 sendok makan wijen hitam; 1 sendok makan wijen putih; 290 ml air; 1 sendok teh garam

Culinary traveller @culinarytraveller

Jakarta

Saya selalu senang jika bisa menikmati roti sehat setiap pagi untuk sarapan, karena mahal maka lebih baik buat sendiri, rasanya lebih enak

Lebih banyak

Walnut bread

Culinary traveller @culinarytraveller

Jakarta

Saya selalu senang jika bisa menikmati roti sehat setiap pagi untuk sarapan, karena mahal maka lebih baik buat sendiri, rasanya lebih enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 sendok tehgula aren
1 sachetyeast
60 mlolive oil
100 grtepung terigu
100 grwheat bran (kulit ari gandum)
100 groatmeal
150 grtepung buckwheat
200 grwalnut
2 sendok makanchia seed
1 sendok makanwijen hitam
1 sendok makanwijen putih
290 mlair
1 sendok tehgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hangatkan air 125ml air, campur gula aren dan yeast, aduk rata diamkan 10menit sampai berbusa
2

Canpurkan sisa air 165ml dengan minyak dan canpuran 125ml sebelumnya
3

Masukan tepung, biji bijian, garam
4

Uleni sampai kalis dan tidak menempel di tangan
5

Letakkan adonan dalam mangkuk serta tutup dg serbet yg telah dibasahi
6

Simpan adonan di tempat yang hangat selama 2 jam sampai mengembang 2 kali lipat
7

Jika tela mengembang, kempiskan adonan, gulung membentuk bulatan
8

Letakkan dalam loyang loaf untuk roti
9

Panaskan oven sebelumnya dengan suhu 200derajad
10

Masukkan loyang dalam oven dan panggang selama 35-40menit
11

Keluarkan dari oven dan dinginkan
12

Potong roti dan sajikan dengan butter