Ayam oseng sambal matah

Name: Ayam oseng sambal matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam fillet, dipotong kotak kecil; secukupnya Garam; secukupnya Lada bubuk; 3 serai, diiris; 15 cabai rawit (sesuai selera); 5 daun jeruk, diiris; 1 sachet terasi; 6 bawang merah, diiris; 3 bawang putih, diiris; 2 jeruk sambal; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk

Nony Queeny @Queenys_kitchen

Surabaya

Menu praktis yang sedaap segeer bangeet dimakan sama nasii angeet 🤤

Lebih banyak

Ayam oseng sambal matah

Nony Queeny @Queenys_kitchen

Surabaya

Menu praktis yang sedaap segeer bangeet dimakan sama nasii angeet 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grayam fillet, dipotong kotak kecil
secukupnyaGaram
secukupnyaLada bubuk
Bahan lain :
3serai, diiris
15cabai rawit (sesuai selera)
5daun jeruk, diiris
1 sachetterasi
6bawang merah, diiris
3bawang putih, diiris
2jeruk sambal
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ayam, garam dan lada bubuk. Marinasi selama 30 menit. Kemudian tumis aya hingga airnya berkurang/matang. Angkat
2

Tumis terasi hingga harum. Masukkan serai, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun jeruk. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata
3

Masukkan ayam. Aduk rata. Saat akan diangkat, masukkan air jeruk sambal. Sajikan