Bitterballen

Name: Bitterballen
Yield: 11 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daging sapi giling; 100 gr daging ayam giling; 1/2 butir bawang bombai cincang; 2 bawang putih cincang; 400 ml air kaldu ayam; 2 sdm mentega; 4 sdm terigu; 2 bh wortel potong kotak2; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1 sdt gula pasir; 1 sdm daun seledri iris halus; 1 butir putih telur; 5 sdm Tepung protein sedang; 5 sdm tepung panir; 3 sdm mayones; 1 sdm saus tomat; 1 sdm saus sambal

Susilowati @Susilowati

Semarang

Bikin menu ala Western yg sat set . Bitterballen ini hampir mirip dg kroket. Yg membedakan lapisan luarnya saja yg dilapisi tepung roti dan digoreng.
Nikmat disajikan sebagai appetizer maupun camilan.

#Semangcook_AlaWestern
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Bitterballen

Susilowati @Susilowati

Semarang

#Semangcook_AlaWestern
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

11 pcs

150 grdaging sapi giling
100 grdaging ayam giling
1/2 butirbawang bombai cincang
2bawang putih cincang
400 mlair kaldu ayam
2 sdmmentega
4 sdmterigu
2 bhwortel potong kotak2
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1 sdtgula pasir
1 sdmdaun seledri iris halus
Palapis
1 butirputih telur
5 sdmTepung protein sedang
5 sdmtepung panir
Saus (aduk jadi 1):
3 sdmmayones
1 sdmsaus tomat
1 sdmsaus sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis duo bawang dengan mentega sampai layu dan harum
2

Masukkan wortel. Masak smp wortel empuk. Lalu masukkan daging cincang. Aduk smp berubah warna. Masukkan terigu dan aduk smp mengental
3

Masukkan daun seledri, garam, merica dan gula pasir Aduk rata. Tambahkan air kaldu
4

Aduk kembali hg mengental lalu icipi. Dinginkan 1 jam spy lbh mudah dibentuk
5

Bentuk bulat dan tepungi (oles telapak tangan dg minyak spy tdk lengket)
6

Lalu masukkan ke dlm putih telur. Terakhir masukkan dlm tepung panir
7
8

Panaskan minyak. Grg hg kecoklatan. Sajikan dg saus

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Susilowati @Susilowati

pada 11 September 2026 02.23

Semarang

Suka masak yg simple2 saja dan tidak ribet😀Mulai gabung 20 Okt 2019Resep2 ini merupakan masakan rumahan yg sehari2 saya masak ya..😀Semoga bisa menjadi inspirasi buat teman2

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Ayam Ayam Giling Seledri Daging Sapi Tepung Mentega Tomat Terigu Bawang Putih Putih Telur Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya