80. Lodeh Jawa

Name: 80. Lodeh Jawa
Yield: 4orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tulang Ayam; 100 gr tewel; 1 bh Wortel; 1 bh Terong; 1 bh manisa; Secukupnya air; Secukupnya Terasi; Secukupnya garam, gula, penyedap, daun salam; 1 bks Santan bubuk; 10 bh Bamer; 6 bh Baput; 5 bh Cabe Merah Besar; 4 bh Kemiri; 1 ruas jari kunyit

DapurMinnie @dapurminnie

Surabaya

#KhasNusantara #GAS2025

Lebih banyak

80. Lodeh Jawa

DapurMinnie @dapurminnie

Surabaya

#KhasNusantara #GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

4orang

250 grTulang Ayam
100 grtewel
1 bhWortel
1 bhTerong
1 bhmanisa
Secukupnyaair
SecukupnyaTerasi
Secukupnyagaram, gula, penyedap, daun salam
1 bksSantan bubuk
Bumbu Halus
10 bhBamer
6 bhBaput
5 bhCabe Merah Besar
4 bhKemiri
1 ruas jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Tumis bumbu halus dan masukkan salam. Masak sampai tanak.
2

Setelah tanak, masukkan air. Setelah air mendidih masukkan tewel. 10menit kemudian masukkan tulang ayam.
3

Masukkan sayur yang dipotong sesuai selera kalo tewel sudah agak empuk.
4

Jika sudah agak layu. Masukkan santan bubuk dan bahan pelengkap lainnya. Jangan lupa koreksi rasa.