Eton mess façon forêt noire
Dessert anglais traditionnel, l’Eton mess. Servi le 04 juin au pique-nique annuel de l’Eton College, la légende dit que l’on doit ce dessert à la maman d’un étudiant qui voulait apporter une pavlova à la fraise mais que celle-ci s’est cassée en cours de route…ce qui lui valut le nom de Eton Mess (mess signifiant bazar, désordre en anglais).
En gros, c’est une pavlova ratée ! 😜
Ha ben c’est parfait pour mon envie de dessert, rapide, pas trop compliqué ! ça sera un Eton mess façon forêt noire
Ici nous retrouvons tous les marqueurs de la forêt noire, le chocolat, la cerise, le kirsch, le tout avec de la chantilly
#recetteexpress #recettefacile #england #angleterre #englandfood #bristishfood #etonmess #foretnoire #cerise #dessert #dessertauxcerises #meringue #chocolat #recettefacile #pausegourmande
Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
Eton mess façon forêt noire
Dessert anglais traditionnel, l’Eton mess. Servi le 04 juin au pique-nique annuel de l’Eton College, la légende dit que l’on doit ce dessert à la maman d’un étudiant qui voulait apporter une pavlova à la fraise mais que celle-ci s’est cassée en cours de route…ce qui lui valut le nom de Eton Mess (mess signifiant bazar, désordre en anglais).
En gros, c’est une pavlova ratée ! 😜
Ha ben c’est parfait pour mon envie de dessert, rapide, pas trop compliqué ! ça sera un Eton mess façon forêt noire
Ici nous retrouvons tous les marqueurs de la forêt noire, le chocolat, la cerise, le kirsch, le tout avec de la chantilly
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Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
« Sirop » de cerises au kirsch
Mixez la moitié de vos cerises dénoyautées. Ajoutez le kirsch.
- 2
Préparation de la crème chantilly mascarpone
Dans le bol de votre robot, mettre la crème liquide et le fouet, réservez au congélateur 15 min.
Ajoutez le mascarpone, le sucre, la vanille et monter le tout en chantilly bien ferme.
- 3
Copeaux de chocolat
À l’aide de votre économe, réalisez de beaux copeaux de chocolat en « raclant » une tablette de chocolat.
- 4
Dressage de l’Eton mess
Déposez dans le fond de vos verrines de la chantilly, des cerises coupées, la meringue cassée en morceaux, du « sirop » de cerises au kirsch.
Déposez des cerises fraîches entières et des copeaux de chocolat pour la déco.
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